Participo

PANQUECAS DE CARNE


INGREDIENTES

MASSA
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e meia xícara (chá) de leite
- Meia xicara (cha) de amido de milho
- 1 ovo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 e meia colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão
- 01 colher (sobremesa) de fermento em pó

RECHEIO
- 1/2 quilo de carne moída
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e óleo a gosto
- 02 ovos cozidos

MASSA

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Untar a frigideira com óleo e despejar um pouco de massa. Fritar dos dois lados.

RECHEIO

Esquentar o óleo e refogar a cebola, o alho e a carne. Colocar o pimentão, a pimenta-do-reino, e o sal. Desligar o fogo e colocar o cheiro-verde. Junte os ovos cozidos e picados e utilize o recheio.
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