Participo

Pão Francês





INGREDIENTES

01 copo de água morna
½ quilo de farinha de trigo
15 g de fermento para pão
15 g de sal
20 g de açúcar
1 colher (sopa) se margarina


PREPARO

1.Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar

2.Misture os outros ingredientes

3.Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma

4.Se for necessário, coloque mais água e mais farinha

5.A massa não deverá grudar nas mãos

6.Deve ficar com aspecto leve e esponjoso

7.Deixe descansar por duas horas

8.A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado

9.Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima

10.Deixe que ela descanse mais uma hora

11.Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno

12.Assar por 40 minutos mais ou menos
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