INGREDIENTES
MASSA
- 1 copo tipo requeijão de leite morno
- 800g de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de sal
RECHEIO
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 1 e ½ xícaras (chá) de coco ralado
CALDA
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
PREPARO MASSA
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo. Colocar esta mistura em um refratário e ir sovando a massa e adicionando a farinha até formar uma massa homogênea (a massa deverá grudar nas mãos). Deixa crescer por 1 hora. Moldar as rosquinhas, adicionar o recheio, deixar crescer por mais 20 minutos. Untar a fôrma com margarina e assar em forno pré-aquecido à 150º até dourar.
RECHEIO
Formar uma pasta com a margarina e o açúcar. Moldar as rosquinhas, adicionar a pasta e salpicar o coco ralado.
CALDA
Levar os ingredientes ao forno até engrossar. Regar esta calda nas rosquinhas já assadas.
