Participo

ROSCA DE COCÔ


INGREDIENTES

MASSA

- 1 copo tipo requeijão de leite morno
- 800g de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de sal

RECHEIO

- 6 colheres (sopa) de margarina
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 1 e ½ xícaras (chá) de coco ralado

CALDA

- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite


PREPARO MASSA

Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo. Colocar esta mistura em um refratário e ir sovando a massa e adicionando a farinha até formar uma massa homogênea (a massa deverá grudar nas mãos). Deixa crescer por 1 hora. Moldar as rosquinhas, adicionar o recheio, deixar crescer por mais 20 minutos. Untar a fôrma com margarina e assar em forno pré-aquecido à 150º até dourar.

RECHEIO

Formar uma pasta com a margarina e o açúcar. Moldar as rosquinhas, adicionar a pasta e salpicar o coco ralado.

CALDA

Levar os ingredientes ao forno até engrossar. Regar esta calda nas rosquinhas já assadas.
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