INGREDIENTES MASSA
- 3 tabletes de fermento biológico (45g)
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo [aproximadamente]
- 2 ovos
- 200 g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de noz picada
- 1 pitada de sal
- 1 tablete de chocolate meio amargo picado
COBERTURA
- 1 tablete de chocolate ao leite picado
- meia xícara (chá) de noz picada
PREPARO MASSA
Dissolva o fermento em meia xícara (chá) de água morna. Junte 1 xícara (chá) de farinha, misture e deixe crescer até dobrar de volume. Adicione os ovos, a manteiga, o leite condensado, o açúcar, as nozes e o sal. Junte 4 xícaras (chá) de farinha de trigo aos poucos e amasse bem até desprender das mãos. Cubra a massa com um pano e deixe descansar em lugar aquecido até dobrar de volume (cerca de 30 minutos). Em uma superfície limpa, seca e enfarinhada, sove a massa e divida ao meio. Abra a massa com auxílio de um rolo, recheie com o chocolate meio amargo picado e enrole. Faça duas roscas, transfira para duas assadeiras redondas untadas e deixe crescer por 40 minutos. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
COBERTURA
Com a rosca ainda quente, distribua o chocolate ao leite picado e espalhe com auxílio de uma espátula. O chocolate deve derreter e formar a cobertura. Distribua as nozes moídas.
