Participo

Massa de Pizzas Caseira




AQUI VÃO ALGUMAS SUGESTÕES DE PREPARO DAS PIZZAS. ESSAS FOI AS QUE PREPAREI NO SABADO A NOITE.




AQUI VAI UMA SUGESTÃO, PORTUGUESA COM PRESUNTO COZIDO, QUEIJO MUSSARELA, OVOS COZIDOS, AZEITONAS E CEBOLA (BOM A COMPLETA VAI ERVILHAS E PALMITO, MAIS ESSE MEU POVO... UNS GOSTAM SÓ DA ERVILHA, OUTROS SÓ DO PALMITO, E AI FICA DIFÍCIL), MAIS COLOQUEM QUE FICA DELICIOSA.



AQUI FIZ COM ATUM, AZEITONAS E CEBOLAS. MUITO BOM.




AQUI UMA SUGESTÃO DE CALABRESAS COM CEBOLA,SEMPRE DEIXO UMA FATIA SEM CEBOLA PQ O GABRIEL NÃO COME CEBOLAS RSRSRS


INGREDIENTES PARA A MASSA

60 GRAMAS DE FERMENTO BIOLÓGICO
03 OVOS
02 COLHERES (SOPA) DE AÇUCAR
01 COLHER (SOPA) DE SAL
750 ML DE ÁGUA FILTRADA
FARINHA DE TRIGO ATÉ PONTO DE SOLTAR DAS MÃOS (EU USEI MAIS OU MENOS 1 1/2 KG) VARIA MUITO DEPENDENDO DO TAMANHO DOS OVOS.


PREPARO

DISSOLVA O FERMENTO NO SAL E AÇUCAR, JUNTE OS OVOS LIGEIRAMENTE BATIDOS, ACRESCENTE A ÁGUA, MEXA MUITO BEM E VÀ ADCIONANDO A FARINHA ATÉ O PONTO DE SOVAR BEM A MASSA DESGRUDANDO DAS MÃOS. FAÇA BOLAS DO TAMANHO DE UM MÃO FECHADA E DEIXE DESCANSAR ATÉ DOBRAR O VOLUME.

ABRA COM O ROLO E LEVE PARA PRÉ ASSAR EM FORNO BAIXO.

QUANDO ESTIVEREM PRÉ ASSADOS PASSE O MOLHO DE TOMATES PARA PIZZAS, COLOQUE O RECHEIO DE PREFERENCIA E E LEVE AO FORNO MAIS UM POUCO.

NOTA: O MOLHO SERÁ POSTADO NO MARCADOR DE MOLHOS.
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