Participo

Mousse de Menta com Chocolate

INGREDIENTES MOUSSE

- 2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor
- 1/3 xícara (chá) de água fria
- 1 xícara (chá) de licor de menta
- 450 ml creme de leite fresco (batido em ponto de
chantilly)
- 6 claras batidas em neve
- 1/2 xícara (chá) de açúcar

PARA A COBERTURA

- 500 g de chocolate meio amargo derretido


PREPARO MOUSSE

Num refratário, coloque 1 xícara (chá) de licor de menta,
acrescente 450 ml creme de leite fresco (batido em ponto de
chantilly) e misture bem.

Junte 2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor já dissolvida
em 1/3 de xícara (chá) de água fria e 6 claras batidas em neve e
1/2 xícara (chá) de açúcar.

Disponha numa forma de pudim (26 cm x 5 cm), untada com óleo, e
leve à geladeira por 6 horas.Desenforme a mousse e cubra com a
cobertura de chocolate.

PREPARO COBERTURA

Derreta 500 g de chocolate meio amargo.

Para cobrir, coloque papel-manteiga ao redor da mousse, fazendo
um "babado" e cubra com a cobertura de chocolate, fazendo camadas
em toda a superfície. Espalhe com um pincel largo.

Deixe endurecer o chocolate, retire o papel-manteiga e sirva em
seguida.
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