Participo

Pudim de Chocolate brulee



INGREDIENTES

05 gemas
04 colheres (sopa) de açucar
1 1/2 colher (cha) de amido de milho
1 1/4 xicara (cha) creme de leite sem soro
120 gramas chocolate ao leite ralado
3/4 xicara (cha) açucar de confeiteiro peneirado

Chantilly aromatizado com essencia de morango o suficiente para intercalar na montagem.

PREPARO

Numa panela em fogo médio bata as gemas com o açucar e o amido de milho em creme. Junte aos poucos o creme e o chocolate, mexendo. Cozinhe por 10 minutos mexendo sem parar.
Coloque em taças de parfait, alternando com camadas de creme chantilly aromatizado no sabor morango ou se quiser pode variar alternando com pudim de baunilha. (fica à gosto).

NOTA : Também pode ser colocado em formas para pudins individuais e desenformado para servir.
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