Participo

Barras de Abóbora




INGREDIENTES MASSA

02 xícara (cha) de abóbora
04 ovos batidos
01 xícara (cha) de óleo
02 xícaras (cha) de farinha de trigo
01 xícara (cha) de açucar mascavo
01 xícara (cha) de açucar
1/4 de colher (cha) de sal
01 colher (cha) de fermento em pó
01 colher (cha) de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher (cha) de canela em pó
1/2 colher (cha) de cravo em pó
1/2 colher (cha) de nóz moscada

INGREDIENTES PARA A COBERTURA

100 gr de cream cheese amolecido
1/3 de xícara (cha) de manteiga
1/2 xícara (cha) de açucar
1/2 colher (cha) de baunilha
02 colheres de creme de leite

PREPARO MASSA

Misture a abóbora, ovos e óleo numa tigela. Misture todos os ingredientes secos, junte á abóbora mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
Em seguida coloque em forma quadrada untada e leve para assar em forno pré-aquecido à 180 graus por mais ou menos de 20 a 25 minutos.
Depois de assado deixe esfriar completamente para colocar a cobertura.


PREPARO COBERTURA

Bata o queijo cream cheese com a manteiga até ficar cremoso. Em seguida, acrescente o açucar, a aunilha e o creme de leite, batendo bem.
espalhe sobre a massa e corte em barras . Se quiser pode decorar com amêndoas.
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