Participo

Cookies Americanos

GANHEI UMA PORÇÃO GENEROSA DE CASTANHAS DE CAJÚ E ENTÃO RESOLVI FAZER ESSES BISCOITOS,FICARAM MUITO CROCANTES.





INGREDIENTES

01 Colher (chá) de essência de baunilha
01 Colher (cha) de fermento em pó
01 xicara (cha) de margarina ou manteiga
02 xicara e 1/2 (cha) de farinha de trigo
3/4 xicara de açucar mascavo
3/4 xicara de açucar comum
200 gramas de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate (substitui nessa receita por 03 colheres chocolate em pó)
200 gramas de amêndoas ou nozes trituradas (usei as castanhas de cajú)
02 ovos

PREPARO

Bater a manteiga com os 02 tipos de açucar e a baunilha, até formar um creme. Adicionar os ovos e continuar batendo.(Nessa altura adicionei o chocolate em pó que optei por não ter no momento o chocolate meio amargo que seria o certo).
Peneire a farinha e o fermento e adicine ao creme, mexendo bem para incorporar os ingredientes (FIca uma massa meia pesada). Acrescente o chocolate e as nozes ou amêndoas (nesse caso só acrescentei as castanhas de caju).
Num tabuleiro forrado com papel manteiga, faça montinhos com uma coler (sopa), separando-os bem. Asse em forno pré aquecido até os biscoitos ficarem sequinhos e dourados, por aproximadamente 20 minutos.
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