Participo

Manjar Branco com Calda de Ameixas

ONTEM A TARDE RESOLVI FAZER UMA SOBREMESA E TINHA PRESSA, ENTÃO FOI ESSA DELICIA RAPIDINHA.




INGREDIENTES

08 colheres (sopa) de amido de milho
01 litro de leite
01 lata de leite condensado
01 vidro de leite de côco
100 gr de côco ralado
02 colheres (sopa) de açucar

CALDA

01 Xicara (cha) de açucar
01 Xicara (cha) de água
200 gr de ameixa seca sem caroço

PREPARO

Bata no liquidificador o leite condensado, o amido de milho, o leite de côco,o côco ralado, o açucar e o leite.
Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Tire do fogo e despeje numa forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro decorada umedecida. deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 02 horas. Desenforme e regue com a calda decorando com as meixas.

PREPARO CALDA

Dissolva o açucar na água, e leve ao fogo com as ameixas. Deixe ferver , mexendo de vez em quando até ficar uma calda dourada e a ameixas estiverem macias.
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