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Lazanha Verde

Preparei essa lazanha ontem para o jantar, para quem aprecia frango com catupiry e molho branco com espinafre eu recomendo como um prato único e eu diria até sofisticado,pq não? Não sobrou nadinha....












MASSA

01 Embalagem de massa para lazanha pré cozida


INGREDIENTES RECHEIO

700 gramas de peito de frango cozido
01 cebola ralada
03 dentes de alho bem picadinhos
1/2 xicara de salsa picada
pimenta do reino branca (opcional)
sal o qb
Queijo cremoso (uso catupiry) o qb
Queijo parmezão ralado

PREPARO DO RECHEIO

Cozinhe o peito de frango com os temperos a gosto , desfie e refogue com os ingredientes acima e reserve.

MOLHO VERDE

01 maço de espinafre cozido em água e sal e escorrido.
Molho bechamel (branco) aqui
Depois de pronto o molho Bechamel, junte o espinafre cozido e bata no liquidificador.

MONTAGEM DA LAZANHA

Num refratário, coloque uma porção do molho verde, distribua por cima uma camada da massa, disponha o frango desfiado, por cima coloque o queijo catupity e polvilhe parmezão ralado, cubra com mais uma porção de molho verde e repita a operação. Termine com uma camada da massa e molho verde. Salpique uma porção generosa de parmesão ralado, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido,por +- 30 minutos, retire o papel alumínio e deixa gratinar um pouco. É só servir.
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