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Croquete de Carne

Como disse anteriormente, estou com muitas receitas para postar e hoje dei uma paradinha para um lanche e resolvi colocar mais uma que preparei esses dias. Esse croquete é uma delicia e muito fácil e preparar , vamos a receita meninas...






CROQUETE DE CARNE

INGREDIENTES MASSA

150 gramas de margarina sem sal
01 cebola média ralada
03 xicaras (cha) de leite
03 xicaras (cha) de farinha de trigo
1/2 pacote de creme de cebola
02 gemas
sal a gosto

INGREDIENTES RECHEIO

7OO Gramas de carne bovina moida
02 colheres óleo
sal a gosto

Refogue a carne sómente com o sal e o óleo e reserve.

Leve ao fogo a margarina e a cebola, deixe dar aquela alouradinha e em seguida coloque o leite, acerte o sal e deixe levantar a fervura. Assim que começar a ferver, acrescente a farinha de trigo misturada com o creme de cebola e va mexendo bem até começar a soltar do fundo da panela. Tire do fogo e junte as gemas, mexa bem e volte ao fogo mais um pouco. Despeje a massa numa pedra untada deixe amornar até possível manusear com as mãos, junte a carne refogada e sove bem a massa.
Modele os croquetes, passe na clara de ovo e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra o excesso em papel toalha e sirva com os molhos de sua preferencia.
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