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Como disse anteriormente, estou com muitas receitas para postar e hoje dei uma paradinha para um lanche e resolvi colocar mais uma que preparei esses dias. Esse croquete é uma delicia e muito fácil e preparar , vamos a receita meninas...






CROQUETE DE CARNE

INGREDIENTES MASSA

150 gramas de margarina sem sal
01 cebola média ralada
03 xicaras (cha) de leite
03 xicaras (cha) de farinha de trigo
1/2 pacote de creme de cebola
02 gemas
sal a gosto

INGREDIENTES RECHEIO

7OO Gramas de carne bovina moida
02 colheres óleo
sal a gosto

Refogue a carne sómente com o sal e o óleo e reserve.

Leve ao fogo a margarina e a cebola, deixe dar aquela alouradinha e em seguida coloque o leite, acerte o sal e deixe levantar a fervura. Assim que começar a ferver, acrescente a farinha de trigo misturada com o creme de cebola e va mexendo bem até começar a soltar do fundo da panela. Tire do fogo e junte as gemas, mexa bem e volte ao fogo mais um pouco. Despeje a massa numa pedra untada deixe amornar até possível manusear com as mãos, junte a carne refogada e sove bem a massa.
Modele os croquetes, passe na clara de ovo e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra o excesso em papel toalha e sirva com os molhos de sua preferencia.

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14 Comentários

  1. que maravilha amiga ficaram bem gostosos os croquetes,bjokinhas de saudades aparece lá no forum amiga as meninas tem saudades

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  2. Su, amiga que divinos croquetes, essa foto com catchup e mostarda está um escândalo, amei querida, bj♥kas, ;)...

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  3. Deu aqgua na boca, Suely! Queria comer isto no lanche de hoje...:(( Bjs

    http://quitutesdajuju.blogspot.com

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  4. Que beleza de croquete! Porque fritura é tão gostoso? rs
    bjs

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  5. Que delícia... ficaram lindos também!

    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

    P.s.: Tem sorteio no blog!!

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  6. super deliciosa essa receita e bem prática. adorei

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  7. ah, Suely...
    fiquei aqui olhando para os seus croquetes, e pensando, há quanto tempo não faço essas delicias.
    Agora, vou anotar a sua receita.
    beijos

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  8. Olá, querida
    Muito fácil e parece-me apetitoso...
    Estou fazendo uma semana de reflexões com textos sobre o silêncio, acompanha,tá?
    Saudações com votos de paz e alegria no Domingo.
    Bjs

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  9. Nunca acertei em fazer bolinhos de carne! Claro que já vpou copiar a receita!!!!!!!!!!!!!

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  10. Olá linda!! O seu blog é uma verdadeira delícia e lindo também. Parabéns!!

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  11. Em 1º lugar para dizer que estes croquetes estão divinais...
    em 2º para te dizer que fiz um bolo dos teus e que postei hoje...gostei muito deste bolinho (dá uma cuscada para veres como ficou ok?
    Beijinhos e obrigada pelas tuas receitinhas tão boas

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  12. Suely,
    Estão de dar água na boca.
    Bjo

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  13. Suely,
    Com uns croquetes destes na minha frente, eu ficaria mal-educada e comeria um montão, só pela certeza que tenho de que são sem iguais.

    Minha amiga querida, meu coração sempre estará cheio de gratidão pelo carinho e força que você me deu, generosamente, na minha doença. Obrigada, muito obrigada mesmo.Um beijo amigo, Laura Lucia

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  14. Ai que delícia...com uma cervejinha...hummm
    Bjs

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