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Pavê dois Chocolates

Acho que agora ja posso começar a postar novas receitas, enquanto não colocasse as receitas das sobremesas demonstradas seria injusto com vocês que por aqui passam.




CREME DE CHOCOLATE BRANCO
INGREDIENTES
02 Latas de leite condensado
01 Litro de leite
01 lata de creme de leite sem o soro
03 gemas passadas na peneira
01 colher (sopa) de margarina
01 xicara (cha) de leite em pó
04 colheres(sopa) cheia de amido de milho
250 gramas de chocolate branco picado

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o creme de leite e o chocolate branco, e leve ao fogo para engrossar. Reserve.
Em outra tigela, misture o creme de leite e o chocolate branco, leve em banho maria até derreter todo o chocolate. Junte essa mistura a primeira reservada e bata com a batedeira até ficar bem homogeneo

CREME DE CHOCOLATE ESCURO
INGREDIENTES
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite gelada sem soro
6 colheres de sopa de amido de milho
2 xicara (cha) de chocolate em pó solúvel
1 colher de sopa de margarina
250 gramas chocolate meio amargo picado

PREPARO
Bata tudo no liquidificador, menos o creme de leite e o chocolate meio amargo
Leve ao fogo brando até engrossar. Reserve.
Junte o chocolate meio amargo picadinho no creme de leite e leve em banho maria , mexendo até derreter o chocolate.
Junte essa mistura a primeira e bata novamente na batedeira para ficar bem homogeneo.

OUTROS INGREDIENTES
500 ml de chantilly
Biscoitos Inglês suficiente para duas camadas de recheio
leite achocolatado para molhar os biscoitos
Flocos de chocolate escuro para decorar
Raspas de chocolate branco para decorar

MONTAGEM
Num refratário, coloque o creme de chocolate branco, disponha por cima uma camada de biscoito inglês embebidos no achocolatado.
Por cima coloque o creme de chocolate escuro, e mais uma camada de biscoitos inglês ebebidos no achocolatado e finalmente coloque o chantilly e decore a gosto. leve para gelar.
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