Participo

Bolo de Amendoim III

Mais um bolinho de amendoim, o filhote fez aniversário semana passada e fiz para não passar em branco. Esse eu só usei o chocolate branco no recheio, então vamos receita...



INGREDIENTES MASSA

05 ovos
02 xicaras (cha) de açucar
02 xicaras (cha) de farinha de trigo
01 xicara (cha) de água morna
01 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Bata as gemas com o açucar por 10 minutos, junte a farinha e a água aos poucos batendo sem parar . Por ultimo , e não com batedeira, mais com um fouer junte o fermento e as claras em neve, mexendo delicadamente. leve para assar em forma untada a 180 graus em forno pré aquecido.

RECHEIO
250 Gramas de chocolate branco
01 xicara (cha) de creme de leite sem o soro
400 gramas de amendoim sem pele torrado e moido

Derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite e por ultimo o amendoim moido.

MONTAGEM
Corte a massa ao meio, regue com uma calda de leite de coco com creme de leite e um pouco de açucar, espalhe uma camada bem farta de recheio e cubra com a outra parte da massa, regando também com um pouco da calda. Leve para gelar por umas 3 horas, desenforme, cubra com chantilly e farofa de amendoim.
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