Participo

Bolo Rústico com Frutas Cristalizadas

Hoje preparei esse bolinho para um café da tarde com excelentes companhias e aqui fica a receita porque foi aprovado tanto no sabor como na textura.......



Ingredientes

04 ovos
01 xicara (cha) de açucar
3/4 xicara (cha) de manteiga ou margarina sem sal
02 xicaras (cha) de farinha de trigo
3/4 xicara (cha) de água filtrada
01 colher (cha) de essencia ou extrato de baunilha
01 colher (cha) de sal
01 colher (sobremesa) de fermento em pó
02 xicaras (cha) de frutas cristalizadas 
01 xicara (cha) de farofa de Castanhas do Para

Preparo
Bata as gemas com o açucar e a manteiga até ficar um creme fofinho, junte a baunilha, o sal e em seguida acrescente a água e  farinha aos poucos batendo bem. Por ultimo junte o fermento batendo mais um pouco para misturar bem e incorpore as claras em neve , a forofa de castanhas e as frutas cristalizadas mexendo delicadamente até ficar bem homogeneo. Asse em forma untada e enfarinhada no forno pré aquecido em 180 graus.
Desenforme e decore com açucar palpável e frutas cristalizadas. 

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