Participo

Torta Cremosa de Camarão

Acabei de preparar, foi o jantar de hoje. Essa torta é uma opção rápida para substituir uma refeição ou até mesmo um lanche. O recheio é opcional, pode variar a gosto porque a massa é básica e fica muito cremosa.



Ingredientes Massa

04 ovos
01 xicara (cha) de óleo de milho
02 xicaras (cha) de leite
13 colher (sopa) de farinha de trigo
01 cubo de caldo de camarão (pode mudar o sabor conforme o recheio)
01 colher (sobremesa) de fermento em pó

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Recheio de Camarão

01 kg de camarão limpo
03 dentes de alho espremidos
01 tomate picado
01 seleta de ervilhas com cenoura
01 cebola pequena picada
sal à gosto
pimenta do reino à gosto
01 pitada de colorífico
1/2 xicara de salsa picada
caldo de meio limão

Preparo

Tempere o camarão com sal, alho, azeite, colorífico, limão e pimenta do reino. Leve ao fogo para cozinhar um pouco. Quando secar a agua que solta do camarão, desligue e reserve.
Em outra panela, doure uma cebola no azeite, junte um tomate picadinho e refogue. Em seguida junte a seleta de legumes, o camarão reservado e a salsa. Cozinhe um pouco para incorporar os sabores e esta pronto o recheio de camarão.

Unte uma assadeira com margarina e farinha, deite metade da massa na forma, distribua o recheio e coloque o restante da massa. Asse em forno a 180 graus até dourar.


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