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Abobrinha Recheada com Carne e Saladas

Amados leitores, ainda continuo me recuperando da cirurgia, mais nem por isso deixamos o nosso espaço parar e hoje trago essa sugestão para uma refeição saudável e deliciosa. Os créditos é das  maninhas Sirlei que preparou a abobrinha e para a Sonia que preparou as saladas.....






Ingredientes Preparo Abobrinha

03 abobrinhas tipo Italiana bem graudas
1/2 quilo de carne vermelha (patinho) moida
02 sachês de molho de tomate pronto de boa qualidade
1/2 copo de água
02 colheres (sopa) de salsinha picada
sal o qb
azeite
pimenta do reino (opcional)
azeitonas sem caroço
1/2 cebola picadinha
02 dentes de alho picadinhos

Preparo

Lave bem as abobrinhas sem tirar a casca. No lado do cabinho dela retire uma fatia para poder perfurar a abobrinha retirando o centro do miolo para ser colocado o recheio de carne. Após colocar o recheio use a tampa retirada para fechar prendendo com palito de dente. Depois de recheadas levar para a uma panela com o molho de tomates temperados a gosto e acrescentar a agua. Tampe e deixe cozinhar até ficar macia. 

Preparo da carne é a gosto. Nesse caso, a mesma foi refogada no azeite, cebola e alho, com o sal e a pimenta, as azeitonas e a salsinha.

Agora é só servir com essas deliciosas saladas com os ingredientes abaixo

Alface americana
tomates
beterraba ralada
ovos cozidos
cebola em pétalas
pimenta biquinho
cebolinha verde
azeitonas

e muita criatividade na montagem dos pratos. Bom apetite e até o próximo post.


Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!
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