Participo

Pavê Napolitano Especial

Essa é mais uma receita de pavê napolitano que deu muito certo . Vamos a receita.


Ingredientes

Recheio

Biscoito de Chocolate ou Inglês (Esse usei o Inglês nessa receita)

Creme de Chocolate Branco

1/2 litro de leite integral
04 colheres de amido de milho
01 lata de leite condensado gelada
1/2 caixinha de creme de leite gelado
350 gramas de chocolate branco picado

Creme de Chocolate meio Amargo

1/2 litro de leite integral
04 colheres de amido de milho
01 lata de leite condensado gelada
1/2 caixinha de creme de leite gelado
350 gramas de chocolate meio amargo

Cobertura

Chantily  e  Cerejas ao marasquinho

Preparo

Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo para engrossar, deixe cozinhar por 03 minutos mexendo sem parar. Retire do fogo e ainda quente  junte o chocolate branco mexendo até dissolver por completo. Espere amornar e junte o leite condensado e em seguida o creme de leite gelado. mexa bem e esta pronto um delicioso creme de chocolate branco.

Repita o mesmo processo para preparar o creme de chocolate meio amargo.

Em um refratário, coloque o creme de chocolate branco e por cima disponha os biscoitos molhados em achocolatado (leite com nescau) ou até mesmo na calda da cereja.
Por cima  , coloque o creme de chocolate meio amargo e disponha outra camada de biscoitos. 
Pulse no liquidificador as cerejas com um pouco da calda e reserve. Depois que der o ponto no chantily, junte as cerejas batidas e cubra o pavê. decore a gosto e sirva bem gelado.

Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!

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