Esse tempero é muito prático e rende muito, tem durabilidade na conservação e é muito prático. Pode ser usado em todo tipo de carnes, molhos, e refogados.Os créditos dessa receita é de minha amada irmã Solange.
Ingredientes
07 cabeças de alho
01 pacotinho (10 gr) de manjericão desidratado
02 nós moscada ralada ou 01 colher (sopa) de nós moscada em pó
08 pimenta dedo de moça sem as sementes
100 gramas de óregano
01 maço salsa fresca
4/5 folhas de louro
Óleo o suficiente para centrifugar os ingredientes acima
04 kg de sal refinado
Centrifugue os oito primeiros ingredientes até ficar um creme verde. Em seguida coloque o sal numa bacia e despeje a mistura centrifugada,. Com uma luva nas mãos va mexendo ate ficar bem sequinho como demonstrado na foto. rende mais de quatro quilos de tempero que pode ser acondicionado em potes de vidro e pode ser mantido em temperatura ambiente, porque tem uma excelente durabilidade.
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