Forminhas de Coco

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INGREDIENTES

01 côco grande ralado (ou dois pequenos)
01 lata de leite condensado
04 ovos (claras em neve)
04 colheres (sopa) de açucar
01 colher (sopa) de manteiga sem sal

PREPARO

Bata em creme a manteiga, o açucar e as gemas. Junte o leite condensado e o côco ralado, mexendo bem e por último incorpore as claras em neve. Coloque em forminhas de papel acomodadas nas formas de empadinha e leve para assar até ficarem douradas.
Retire do forno e espere esfriar.