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Receitinha caseira deliciosa para um lanchinho da tarde.






Ingredientes

250 gramas de polvilho doce
250 gramas de polvilho azedo
240 ml de leite
120 ml de óleo
02 ovos
02 xicaras (cha) de queijo meia cura ralado
100 gramas de queijo parmesão ralado
sal (eu sempre coloco depois dos queijos e sempre devagar para nao salgar)

Preparo

Coloque o polvilho num bol e misture.
Leve o leite e o óleo para ferver e quando levantar fervura, coloque aos poucos no polvilho e mexa bem .Em seguida adicione os ovos, os queijos e mexa ate formar uma massa que não grude nas mãos.
Modele os pães de queijo e coloque no papel manteiga em forma . Leve para assar em forno moderado a 180 graus ate ficar levemente dourado.

Se quiser congelar, leve ao freezer também em papel manteiga em forma , e depois de congelado, acondicione em saquinhos plasticos..

Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!

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Essa linguiça é uma sugestão pratica, rápida e deliciosa




 Ingredientes

linguiça toscana (a quantidade necessária)
tomates picados sem semente
cebola picada
salsinha e cebolinha picadas
ovos cozidos
queijo mussarela

Preparo

Corte a linguiça como demonstra a foto, regue azeite ,cubra com papel alumínio e leve ao forno até ficar bem cozida.

Prepare o recheio com os  tomates, a cebola e o cheiro verde, temperando com sal, azeite e coloque esse recheio na linguiça, por cima coloque os ovos cozidos e cubra com a mussarela.
Leve novamente ao forno para gratinar .

PS: O recheio pode ser variado com outros ingredientes a gosto....


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Aqui em casa adoram um lanchinho, e esse pãozinho francês caseiro ficou perfeito.....




Ingredientes

01 kg de farinha de trigo
01 colher (sopa) de sal
01 colher (sobremesa) de açucar
20 gramas de fermento biológico seco  
01 ovo
100 gramas margarina (80 % de lipídeos)
500 ml de água gelada

Preparo

Misture todos os ingredientes secos, depois acrescente a margarina e o ovo.
Em seguida vai juntando a água aos poucos e misturando . se for necessário pode acrescentar mais 50 ml de água.
Sove essa massa, até ponto de véu. Eu usei a batedeira planetária com o batedor próprio para massa de pão e foi rapidinho para chegar no ponto, 
Deixe descansar até dobrar de volume.
Modelar os pãezinhos e deixar crescer novamente. borrifar água nos pães e com um estilete culinário fazer um corte em X e levar para assar em forno pré aquecido até dourar.

Uma dica:deixe uma vasilha com água no forno para manter a umidade para o pao  ficar crocante.

Pronto, agora e só montar o lanche com hamburguer e  ingredientes de sua preferencia


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