Últimos posts

Aqui em casa adoram um lanchinho, e esse pãozinho francês caseiro ficou perfeito.....




Ingredientes

01 kg de farinha de trigo
01 colher (sopa) de sal
01 colher (sobremesa) de açucar
20 gramas de fermento biológico seco  
01 ovo
100 gramas margarina (80 % de lipídeos)
500 ml de água gelada

Preparo

Misture todos os ingredientes secos, depois acrescente a margarina e o ovo.
Em seguida vai juntando a água aos poucos e misturando . se for necessário pode acrescentar mais 50 ml de água.
Sove essa massa, até ponto de véu. Eu usei a batedeira planetária com o batedor próprio para massa de pão e foi rapidinho para chegar no ponto, 
Deixe descansar até dobrar de volume.
Modelar os pãezinhos e deixar crescer novamente. borrifar água nos pães e com um estilete culinário fazer um corte em X e levar para assar em forno pré aquecido até dourar.

Uma dica:deixe uma vasilha com água no forno para manter a umidade para o pao  ficar crocante.

Pronto, agora e só montar o lanche com hamburguer e  ingredientes de sua preferencia


Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!

Compartilhe com os amigos
Blogger Widgets



INGREDIENTES

500 Gramas de coco fresco ralado grosso [eu compro congelado]
01 lata de leite condensado 
04 ovos [claras em neve]
04 colheres [sopa] de açúcar]
01 colher [sopa] de manteiga sem sal

PREPARO

Bata as gemas com o açúcar, a manteiga , o leite condensado e o coco.
Junte as claras em neve delicadamente. 
Acomode em forminhas forneáveis de papel dentro da forma de empada e leve para assar em temperatura de 180 graus ate dourar.
Espere esfriar e esta prontinha para saborear....



Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!

Compartilhe com os amigos
Blogger Widgets

Pensem em uma delícia ....



INGREDIENTES

04 Ovos
240 ml de suco de laranja
02 copos (de 240 ml) de farinha de trigo
02 copos (de 240 ml) de açucar peneirado
01 colher (sopa) de fermento em pó
coco ralado para cobertura
01 copo (240 ml) para molhar o bolo depois de assado


PREPARO

Separe as claras e reserve. Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme bem liso. Em seguida, junte aos poucos o suco de laranja e a farinha alternando e batendo durante dez minutos. Retire da batedeira e junte o fermento mexendo levemente com um fouer. Finalize juntando as claras em ponto de neve, e mexendo  com um fouer.
Coloque a massa em forma untada com margarina e farinha e leve ao forno já pré aquecido a 180 graus.

Regue o bolo com suco de laranja ainda morno e polvilhe coco ralado



Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!

Compartilhe com os amigos
Blogger Widgets