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Hoje fiz essa receitinha light para o almoço. Tomei como base a receita da Tatiane do Panelaterapia que fez com tomates e mussarela. A sugestão desse preparo, tendo criatividade pode se variar muito,  e aqui fica essa com atum.





Nessa receita usei:

abobrinhas
Atum sólido light
tomates sem sementes
azeitonas verdes
azeite
pimenta o reino
sal
orégano
queijo ralado
requeijão (ou queijo cremoso)
pimenta biquinho para decorar

Lave as abobrinhas e corte em fatias, tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Passe as por uma panela antiaderente para para gratinar pré cozendo dos dois lados . Unte uma assadeira com azeite e coloque as abobrinhas.

Para o recheio juntei o atum com os tomates em cubinhos, as azeitonas picadinhas , temperei com cebola picadinha , sal e azeite.  Em seguida coloquei um pouco de queijo cremoso para unir o recheio e acomodei em cima das abobrinhas. Salpiquei orégano e queijo ralado e levei ao forno para gratinar. Tire do forno e decore com pimenta biquinho.

Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!

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Mais uma receitinha deliciosa para os dia frios e principalmente para os adeptos à dietas ou alimentação saudável. Para quem esta fazendo a dieta Dukan, é uma excelente sugestão para as fases cruzeiros em diante.
Temos dois tipos de brócolis, o ramoso e de cabeça única que é reconhecido como japonês ou ninja e foi o que  eu usei nessa receita. Essa hortaliça é uma excelente fonte de ferro, fósforo, cálcio e fibras, e associado com o atum em conserva ao natural que é um alimento extremamente nutritivo, pois é rico em proteinas de alta qualidade e excelente fonte de nutrientes importantes como o selênio minerais, magnésio e Potássio, além do complexo  de vitamina B e ômega 3 que ajuda reduzir os niveis de triglicéridos.
Enfim uma deliciosa refeição e super nutritiva.




Ingredientes

01 brócolis ninja
01 cebola média
01 sazon zero gordura de legumes
salsinha
cebolinha
03 colheres (sopa) de cream cheese light ou requeijão light
01 lata de atum sólido em conserva natural

Cozinhe o brócolis com a cebola e o sazon e um pouco de salsa até ficar macio. escorra e bata no liquidificador com o cream cheese. Acerte o sal e sirva com atum e cebolinha.

Mais fácil que isso é impossível né. Boa sorte no preparo do seu.

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Hoje preparei esse creme de abobrinha com couve para meu almoço, fico muito nutritivo e saboroso, alem de ser muito fácil e rápido de preparar e fica a sugestão para quem faz a Dieta Dukan e até mesmo para quem não faz nenhuma dieta, porque com um friozinho, cai muito bem....




Ingredientes (rende 02 refeições bem servidas)

02 abobrinha
03 folhas de couve manteiga
01 cebola média
02 claras de ovos cozido em pedaços
02 colheres (sopa) de requeijão zero
salsinha
01 sazon zero de legumes
queijo branco em cubinhos

Preparo

Lave bem as abobrinhas e a couve, corte em rodelas e pique grosseiramente a couve e cebola, coloque em uma panela com água até a metade, junte o sazon e leve para cozinhar até ficar macio. Enquanto isso cozinhe os ovos e separe das gemas (vamos utilizar somente as claras).

Depois de cozido, escorra a água e coloque o cozido no liquidificador, junte o requeijão e bata até formar um creme, acerte o sal e junte a salsinha. Pique as claras cozidas no prato ,adicione o queijo branco em cubinhos e coloque o creme por cima. Sirva bem quentinho.

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Hoje queria algo gostoso, geladinho , mais sem sair de minha dieta e aqui esta, Frozen de café e com ingredientes permitidos na  dieta Dukan. pois garanto que ficou melhor do que eu esperava............



Ingredientes

01 forma de fazer gelo em cubos de leite  desnatado (coloque o leite desnatado na forma de gelo e deixe congelar).
01 colher (sobremesa) de café solúvel
01 pote de iogurte desnatado
02 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
01 pitada de canela em pó
25 gotas de adoçante (pode ser mais se quiserem mais docinho, fica a gosto)
01 colher (cha) de  essência de baunilha

Bata no liquidificador por aproximadamente 7 minutos todos os ingredientes. No começo devido o leite estar em cubos de gelo tem que bater na posição pulsar e ir mexendo até que fiquem todas trituradas e passe para um ponto mais cremoso. realmente super refrescante e permitido em todas as fases da dieta Dukan.

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Fazer dieta é assim mesmo, elaborar pratos não calóricos e aproveito para dividir aqui no blog para quem aprecia uma alimentação saudavel ou esta fazendo alguma dieta como a Dukan. Essa receita é muito fácil de preparar e substitui tranquilamente uma refeição.......





02 gemas
04 claras
03 colheres (sopa) de farelo de aveia
01 colher (sopa) de amido de milho
01 iogurte natural desnatado
01 sachê de sazon de legumes (zero)
01 colher (cha) de fermento em pó
Bata tudo no liquidificador e reserve.

Recheio

01 abobrinha cortada em tirinhas (eu corte em rodelas e depois em tirinhas)
01 alho poró tamanho médio para pequeno cortado em rodelinhas
1/2 cebola picadinha
salsa picada
pimenta calabresa (opcional)
sazon de legumes para temperar
um fio de azeite
1/2 xicara (cha) de queijo parmezão light 

Refogue a cebola no azeite e junte o alho poró, em seguida a abobrinha e todos os temperos , menos o queijo.

Unte um forma ou refratário com azeite, coloque metade da massinha, disponha o recheio por cima, coloque o restante a massa, polvilho o queijo parmesão e leve ao forno em 180 graus  até dourar. pode ser servida com uma salada verde.


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Acabei de assar esse bolinho de laranja dukan para o meu café de amanhã, confesso que gostei, como sempre digo , gosto de dar um toque a mais nas receitas que encontro na net na intenção de melhorar esses pratos. Prometo aos meus leitores que loguinho estarei postando mais receitas que não faça parte de dietas, tenham só um pouquinho de paciência, mais preciso atender também aos que estão tentando emagrecer um pouco e agora é a oportunidade que encontrei para essas receitas estarem por aqui....




Ingredientes

03 ovos
01 copo de iogurte natural desnatado
01 colher (sopa) de adoçante culinário forno e fogão
03 colheres (sopa) de farelo de aveia
01 colher (sopa) de amido de milho
02 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1/2 pacote de suco clight sabor laranja
01 colher (sobremesa) de fermento em pó

Bater as claras em neve, juntar as gemas, e com um fouer acrescentar mexendo delicadamente cada ingrediente a seguir pela ordem, sendo primeiro o suco chight, o adoçante, o farelo de aveia, o leite em pó desnatado , o amido de milho e por ultimo o fermento em pó. assar em forno pré aquecido a 180 graus, até ficar dourado e sair seco no teste do palito.

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Hoje bateu aquela vontade de um bolinho e aqui esta o que acabou de sair do forno, ficou maravilhoso, a receita é Dukan mais adaptei ingredientes  e deu super certo...excelente para o café da manhã, lanche da tarde e lanche da noite......alimenta muito e sacia aquela vontade de comer doce.



Ingredientes

02 ovos
04 colheres (sopa) de farelo de aveia
02 ou 03 colheres (sopa) de adoçante culinário 
01 iogurte natural desnatado
02 colheres (sopa) de amido de milho
02 colheres (sopa) cheias de cream cheese light
170 gramas de ricota fresca
01 colher (sobremesa) de essencia de baunilha ou raspas de casca de limão
01 colher (sobremesa) de fermento em pó

Bater os ovos com o iogurte no liquidificador, juntar os outros ingredientes um a um e por ultimo o fermento. Assar em forno pre aquecido a 180 graus até ficar dourado e no teste do palito sair seco.


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Para o almoço de hoje,  mais uma sugestão que pode ser consumida em todas as fases. Até os que não estão me acompanhando gostaram desse hamburguer que é fácil e pratico e preparar.......








Ingredientes

1/2 kg de carne vermelha magra (recomendo patinho)
01 colher (sopa) de farelo de aveia
sal a gosto
1/2 cebola ralada
1/2 xicara (cha) de salsinha picada
pimenta do reino à gosto (opcional)
01 colher (sopa) vinagre 


Misture todos os ingredientes muito bem, forme bolas como na foto, achate em formato de hamburguer e leve para assar no forno. Se tiver o modelador de hamburguer fica mais bem feitinho.

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Ontem preparei esse patê de Ricota, onde juntei uma pimentinha para ficar picante e ficou muito bom. para quem esta fazendo  a dieta Dukan ele pode ser consumido em todas as fases...




Ingredientes

01 copo de iorgurte desnatado
02 colheres (sopa) cheias de requeijão light
150 gramas de ricota fresca
01 pires de salsinha picada
01 colher (cha) de óregano
sal a gosto
pimenta calabresa à gosto

Bata o iogurte com o requeijão no liquidificador, depois junte a ricota aos poucos, se necessário for, pode acrescentar mais um pouquinho do requeijão e por ultimo junte os temperos.

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Acabei de fazer para o café de amanhã. A receitinha ja esta aqui


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Andei muito ocupada, mais prometo colocar as receitinhas que tenho preparo e hoje preparei minha sobremesa de amanhã e aqui vai a receita de como preparei......




Ingredientes

01 iogurte natural desnatado
01 (medida da embalagem do iogurte) de leite desnatado
02 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1/2 pacote de suco clight sabor uva (Pode variar essa sobremesa com os sabores que quiser mudando o sabor do suco)
01 envelope (12 gr) de gelatina em pó sem sabor
05 colher (sopa) agua fria
1/2 (medida da embalagem do iogurte) de água morna

Preparo

Bate no liquidificador os quatro primeiros ingredientes. Reserve.
Dissolva a gelatina sem sabor com cinco colheres de agua fria e em seguida junte na agua morna até dissolver por completo. Junte a gelatina com o preparado do liquidificador e bata mais um pouquinho. esta pronto, é so colocar em taças e levar para gelar.

Rendeu 03 Taças

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Hoje dia das mães , almoço com churrasco na casa de minha filha, td de bom, mais a sobremesa só gordices, ufa ... venci mais um dia na fidelidade de minha dieta e agora no jantar preparei essa delícia rsrsrsrs




Massa

01 ovo
02 colheres de requeijão light
03 colheres de leite em pó desnatado
01 colher (sopa) de farelo de aveia
01 pitada de sal
01 colher (cha) de fermento em pó

Bata o ovo com o requeijão, junte os outros ingredientes pela ordem e em uma frigideira antiaderente asse dos dois lados. Coloque o recheio e dobre. leve ao microondas por 40 segundos e esta prontinha.

Recheio que usei (pode variar)

Passei requeijão light na massa, coloquei 03 fatias de peito de peru, cobri com fatias de queijo branco light, salpiquei orégano.

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Hoje fiz esse pão e confesso, ficou muito bom, bem macio e logo que saiu do forno ainda quentinho passei requeijão light e fiz meu lanche acompanhado de um chá mate com adoçante...Olha que não esta complicado essa dieta, pensei que seria pior rsrsrsrsr.


Ingredientes

02 gemas
04 claras  (em neve)
04 colheres (sopa) de farelo de trigo
01 colher (sopa) de farelo de aveia
04 colheres (sopa) de amido de milho
07 colheres (sopa) de leite em pó
02 colheres (sobremesa) de fermento em pó
sementes de gergelin
sal a gosto


Preparo

Bata as claras em neve, junte as gemas, bata, em seguida o farelo de trigo, o farelo de aveia, batendo a cada ingrediente que se coloca, junte o leite em pó desnatado, o amido de milho, o sal e por ultimo coloque um pouco de gergelin na massa, mexa bem e deixe descansar 10 minutos. Enquanto isso , esquente o forno à 180 graus e depois leve para assar até dourar.


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Pois é, minha dieta continua e hoje é meu terceiro dia da fase de ataque, no almoço preparei dois bifes de carnes vermelhas , e para o pessoal aqui em casa uma feijoada, olha só o desafio, mais resisti,  lanche da tarde não tomei, estava na rua e chegando em casa preparei essa tortilha com frango. 



Massa

04 ovos
15 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
04 colheres (sopa) requeijão light
01 colher (sobremesa) de fermento em pó

Bata na batedeira primeiro os ovos, acrescente o leite em pó desnatado, o requeijão e por ultimo o fermento em pó.

Recheio

Peito de Frango cozido, desfiado e refogado com os temperos à gosto
Requeijão light para incorporar no frango deixando o recheio cremoso.

Coloque metade da massa, cubra com o recheio e termine com o restante da massa. Asse em forno pré aquecido a 180 graus.

Obs: Vale lembrar que a criação da receita não é minha, foi tirada da internet e aprovada por mim.

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Ontem comecei minha dieta Dukan, e receitas na internet dessa dieta não faltam, porém não é todo mundo que tem o Livro de receitas Dukan e paciência para pesquisar e por isso resolvi dividir aqui no meu blog algumas receitas dessa dieta que farei no meu dia dia e hoje no segundo dia de ataque meu jantar foi esse...ficou excelente





Massa

01 ovo inteiro
01 colher e meia (sopa) de Farelo de Aveia
1/2 colher (sopa) de requeijão light
sal não é recomendável, porém pode colocar um pouquinho.

Recheio

Peito de frango cozido e desfiado
01 dente de alho
01 colher de (sopa) de cebola picadinha
sal
um fio de azeite
01 colher (sopa) de requeijão light

Preparo da Massa

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo em frigideira antiaderente, doure dos dois lados e em seguida passe o requeijão na massa e coloque o frango enrole e esta prontinha.

Preparo do Recheio

Cozinhe o peito de frango com agua, sal, coloral, orégano e folha de louro. Retire espere esfriar e desfie. Em seguida, regogue o alho e a cebola, junte o frango desfiado e utilize no recheio.


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