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Hamburguer caseiro Super Prático

Para quem gosta de servir um lanche,prático na hora de elaborar, aqui fica essa sugestão de hamburguer caseiro, muito fácil de preparar e voce vai surpreender no resultado final....




INGREDIENTES

Pão para hamburguer
queijo mussarela fatiado
alface, tomates
mostarda, ketchup, maioneze (de preferencia a caseira também)

PARA OS HAMBURGUER

Eu utilizei carne bovina (tipo patinho) que é uma carne de primeira magrinha e pedi para passar duas vezes no moedor de carne.
Não precisa de nenhum tempero para modelar os hamburguer, que na hora de assar é salpicado uma mistura de sal e pimenta do reino branca dos dois lados do hamburguer. Unte com azeite uma assadeira e leve para assar, se preferir pode também frita-los em um panela antiaderente untada com azeite, virando para assar dos dois lados.
Se voce não tiver o modelador de hamburguer, faça como eu fiz, bolinhas de carne que são abertas com as próprias mãos modelando na forma do mesmo, como vcs podem ver nas fotos, da muito certo também.
Para montar seu lanche, esquente um pouco os pães no forno, corte ao meio e passe a maioneze. Coloque a mussarela no hamburguer depois de assado e deixe mais um pouco no forno, dispondo em seguida em um dos lados do pão e no outro, acomode o alface , os tomates, finalize com uma porção de mostarda e ketchup, e pronto, é só servir.

MAIONEZE CASEIRA

EU JUNTEI DUAS GEMAS COZIDAS, COM DOIS OVOS INTEIROS, UMA COLHER DE SOPA DE MOSTARDA, SAL, PULSEI DUAS OU TRES VESES NO LIQUIDIFICADOR E DEPOIS BATI COLOCANDO EM FIOS OLEO DE MILHO ALTERNANDO COM AZEITE ATÉ SE TORNAR UM CREME ESPESSO. NO FINAL JUNTEI UM POUCO DE SALSA PARA DAR UM TOQUE NO SABOR E FICOU EXCELENTE.
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