Participo

Cupcake de Chocolate com Recheio de Chocolate Branco

ONTEM FIZ ESSES CUPCAKES DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE CHOCOLATE BRANCO E FICARAM PERFEITOS , POIS QUEM APROVOU FORAM OS PEQUENOS DAQUI DE CASA....




INGREDIENTES MASSA

150 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 2/3 xicaras (cha) de açucar
03 ovos inteiros
01 colher (cha) de extrato de baunilha
02 xicaras (cha) de farinha de trigo
2/3 xicara (cha) de chocolate em pó
01 colher (cha) de bicarbonato de sódio
01 colher (cha) de sal
01 colher de (cha) de fermento em pó
01 xicara (cha) de água

PREPARO MASSA

Bata a manteiga com o açucar, os ovos e a baunilha por 03 minutos. Em outro recipiente junte a farinha, o chocolate, o fermento, sal e o bicarbonato de sódio misturando bem. Aos poucos junte a mistura seca no creme de manteiga com ovos e vá intercalando com a agua até ficar bem homogeneo. Coloque nas forminhas próprias para cupcakes (não esquecendo que deve colocar só 2/3 da massa para não vazar qdo estiver assando). Asse a 180 graus qté o teste do palito que deve sair limpo. Aguarde esfriar para rechear.

GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO

200 gramas de chocolate branco
1/2 caixinha de creme de leite

Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas na potencia média por um minuto e misturar o creme de leite até ficar bem homogeneo. Utilize como recheio.
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