Participo

Cuscuz de Camarão

Hoje preparei esse cuscuz para uma visita especial que viria em casa, minha sogra e minha cunhada, mais infelizmente não puderam mais vir e agora, o que fazer com esse enorme cuscuz rsrsrsrsrsr? estão servidos?



INGREDIENTES

+- 04 XICARAS (CHA)  DE FARINHA DE MILHO AMARELA  EM FLOCOS
01 LATA DE ERVILHAS EM CONSERVAS
01 VIDRO DE PALMITOS EM CONSERVAS
01 KG DE CAMARÕES LIMPOS
01 CEBOLA MÉDIA EM CUBINHOS
06 TOMATES SEM E PELE MADUROS EM CUBINHOS
3/4 DE XICARA (CHA) DE SALSINHA PICADA
01 1/2 EMBALAGEM DE MOLHO DE TOMATE REFOGADO
03 OVOS COZIDOS PICADOS
01 XICARA (CHA) AZEITONAS PRETAS  SEM CAROÇO PICADAS
1/2 PIMENTÃO VERDE PICADO

1/2 PIMENTÃO AMARELO PICADO
01 PIMENTA DEDO DE  MOÇA PICADINHA
SAL A GOSTO
1/4 XICARA (CHA) DE ÓLEO


PREPARO

REFOGUE A CEBOLA NO ÓLEO, JUNTE O PIMENTÃO, OS TOMATES, A SALSA, MEXA BEM ATÉ OS TOMATES DESMANCHAREM. EM SEGUIDA ACRESCENTE O CAMARÃO REFOGANDO UM POUCO, EM SEGUIDA JUNTE  A ERVILHA, O PALMITO PICADO E AS AZEITONAS,JUNTE A PIMENTA E O MOLHO DE TOMATE, TEMPERE COM O SAL E DEIXE FERVER UM POUCO PARA JUNTAR OS SABORES. QUANDO JA ESTIVER COM O SABOR APURADO ACRESCENTE OS OVOS COZIDOS E MEXA DELICADAMENTE E VÁ ADICIONANDO BEM DEVAGAR E SEM PARAR DE MEXER A FARINHA DE MILHO EM FLOCOS ATÉ A CONSISTENCIA DE DESENFORMAR. MUITO CUIDADO PARA DEIXAR A TEXTURA COM UMIDADE, PQ NÃO DEVE FICAR MUITO SECA A MASSA.


DECORE COM UM POUCO DOS INGREDIENTES USADOS, UMA FORMA MOLHADA E ACOMODE A MASSA , DEIXANDO BEM PRESSIONADA COM COM UMA COLHER DE PAU. DEIXE ESFRIAR E DESENFORME PARA SERVIR.
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