INGREDIENTES
- 360g de chocolate meio-amargo
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá rasas de fermento em pó
- 2 colheres de chá rasas de bicarbonato
- ½ xícara de chá de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1 colher de chá rasa de café solúvel
- 1 xícara de chá de mel
PREPARO
Quebre o chocolate em pedaços pequenos e reserve.
Peneire a farinha junto com o fermento e o bicarbonato em uma tigela e reserve. Misture os demais ingredientes numa tigela grande. Vá acrescentando os ingredientes peneirados e mexendo bem, até obter uma massa de consistência homogênea. Despeje-a numa forma untada e leve ao microondas em potência média durante 25 minutos.
Deixe a massa descansar durante 5 minutos e retire do forno.
Aqueça o chocolate picado em potência média durante 3 minutos. Tire do forno e mexa até que o chocolate fique bem dissolvido.
Espalhe-o sobre o bolo ainda quente, alisando a superfície com uma espátula para obter uma cobertura uniforme e brilhante. Deixe esfriar e corte o bolo em quadradinhos ou losangos e sirva
