Surpresa de Pessegos com Chocolate

Sabe aqueles dias que voce quer fazer uma sobremesa e não se decide, pois é acabei por fazer um rapa na dispensa, juntei alguns ingredientes e la fui eu...imaginem que nunca achei que a combinação de pessegos com chocolate ficasse bom, mais enfim eu tinha que me virar com o que tinha em mãos para não sair de casa e deu nisso......



INGREDIENTES

01 lata de pessegos em calda cortados em laminas (reserve)

Aproveitei a calda do pessego e fiz uma geléia, adicionando um pouco de corante alimentício amarelo e juntei 01 embalagem de gelatina em pó sem sabor dissolvida como as instruções da embalagem. Reservei


GELATINA AO LEITE

01 embalagem de gelatina de pessego
01 xicara (cha) de leite
01 vidro de leite de côco

Dissolvi a gelatina no leite morno, juntei o leite de côco mexendo bem e coloquei nas taças levando ao freezer enquanto preparei o creme de chocolate.

CREME DE CHOCOLATE

01 Lata de leite condensado
01 lata de leite integral (a mesma lata do leite condensado)
01 xicara (cha) chocolate em pó
01 colher (sopa) de essencia de baunilha
01 colher (sopa) cheia de amido de milho
01 creme de leite sem o soro (eu usei uma caixinha da marca Itambé, pq não tem soro)

Juntei os cinco primeiros ingredientes, levei ao fogo até engrossar. Deixei esfriar um pouco e acrescentei o creme de leite, misturando bem para incorporar tudo.

MONTAGEM DA TAÇA

Retirei do freezer a gelatina ja no ponto, por cima distribui um pouco dos pessegos cortados em laminas, cobri com metade do creme de chocolate, coloquei o restante do pessego (separei um pouco para colocar por cima no final)e novamente outra camada restante do creme de chocolate.
Por ultimo juntei aquela geléia feita com a calda do pessego, distribui algumas laminas de pessego e para finalizar , salpiquei um pouco de raspas de chocolate mei amargo. Agora é só levar para gelar e servir....

PODE SER MONTADA TAMBÉM EM UM REFRATÁRIO, EU MONTEI NAS TAÇAS (UMA GRANDE E UMA PEQUENA) PARA DEIXAR A SUGESTÃO DE UMA APRESENTAÇÃO MAIS ELABORADA.