Dificil encontrar esse vegetal aqui onde moro, e quando encontro o preço é bem salgado. Preparei os aspargos de forma simples e muito conhecido e depois me lembrei da amiga Lady Bohème do blog http://hipérica.blogspot.com que uma vez postou uma omelete de aspargos, foi ai que resolvi preparar essa omelete, durante a preparação acabei fazendo algumas adaptações à meu gosto e aqui esta o resultado, ficou excelente..........
PREPARANDO OS ASPARGOS
Cozinhe os aspargos no vapor até ficarem macios (mais ou menos 10 minutos). Eu gosto de colocar sal e manteiga na agua do vapor, fica a gosto de cada um.
Em uma frigideira doure uns quatro dentes de alho bem picadinho em meia colher (sopa) de manteiga). Reserve.
A parte, derreta 1/2 colher de manteiga e junte 02 colheres de gergelim branco e toste até ficar douradinho, apaga o fogo, tempere o gergelim com sal, um pouco de pimenta do reino moida, salsa picada , suco de meio limão e por ultimo junte o alho frito. misture tudo e disponha sobre os aspargos.
PREPARANDO A OMELETE
Bata 03 ovos muito bem, junte sal a gosto, pimenta do reino á gosto, salsa picada, 03 colheres de queijo parmesão ralado e leve para uma omeleteira untada com azeite, cozinhando bem dos dois lados. Coloque a omelete em um prato, disponha os aspargos ja prontos no centro e enrole fazendo um embrulho bem caprichado. Decore com maionese, mostarda e ketchup e sirva quentinha. Pode acompanhar uma salada verde.
Uma grande delícia a se experimentar! Beijinhos...
ResponderExcluiruna rica receta. me gusta lo q estoy viendo en tu blog, asi que me quedo de seguidor y te invito al mio.
ResponderExcluirhttp://lacocinademou.blogspot.com
Olá Suely!
ResponderExcluirDescobri o teu blogue através de outro, e já estou a seguir-te.:) Vi por aqui muitas receitinhas boas, incluindo esta, que tem óptimo aspecto!
Convido-te a visitares também o meu blogue, e a participares no meu primeiro passatempo, que tem como prémio uma entrevista ao blogue vencedor. É muito rápido e fácil!
http://omundopelaboca.blogspot.de/2013/08/1-passatempo-do-mundo-pela-boca.html
Beijinho,
Olivia
Adorei a receita, vou fazer.
ResponderExcluirSeu blog é muito bom !!!!!!!!!!!
Bj
www.receitasselecionadas.com
Olá,
ResponderExcluirComo vc é seguidor do meu blog, passo pra convidá-lo:
Conforme disse, no início do mês, tem festa no blog pelos 4 anos do meu blog, participe! Precisamos nos ajudar a crescer...
No post estará tudo explicadinho, creio eu, mas qualquer dúvida, estarei no e-mail para responder, está bem???
Sua presença me é muito querida...
Na fraternidade, poderemos caminhar muito melhor...
Sem os leitores, comentaristas e visualizadores, nada sou...
Abraços fraternos de paz e bem