Acabei de preparar esse pudim de claras para a sobremesa de hoje em casa de amigos. Uma sobremesa simples, mais fascinante e deliciosa...
Ingredientes Pudim
01 lata de leite condensado
270 ml de claras (mais ou menos 10 ou 11 claras)
1/2 xicara (cha) de açucar
PREPARO
Bata em ponto de neve as claras, junte o açucar e bata mais um pouco. Fora da batedeira e com uma espátula vá acrescentando suavemente o leite condensado e mexendo bem delicadamente até incorporar tudo. Unte uma forma de buraco com manteiga e leve ao forno pré aquecido em banho maria por aproximadamente 40/50 minutos (eu quando coloquei no forno, ja adicionei a agua do banho maria quente). Desenforme ainda morno e regue com a calda.
Calda de Morangos e Amoras
01 caixinha de morangos limpos e picados
100 gramas de amora frescas
01 xicara (cha) de açucar
Junte tudo e leve ao fogo baixo,, mexendo de vez em quando . O ponto fica a critério e gosto, pode eixar mais ralo ou encorpar como eu fiz.
Ficou tão bonito e a receita é bem curiosa, pois não conhecia esta versão de Molotf com leite condensado. Deve ser muito bom.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Fiquei curiosa... Não sou grande fã de molotof, mas este pudim parece ser bem mais fresco.
ResponderExcluirBom fim de semana