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Pavê de Nozes

Tenho recebido vários emails solicitando a receita desse pavê, então aqui esta a maneira que preparei. As quantidades fica a critério de cada um de acordo com o tamanho do refratário que vai usar.









INGREDIENTES

Doce de leite (usei duas latas de leitecondensado cozido até o ponto de doce de leite)
Nozes (usei 500 gramas)
creme de leite sem soro (usei mais ou menos 02 caixinhas)
Chantilly
Biscoito Champanhe (usei 01 pacote e meio)
Leite achocolatado (para umedecer os biscoitos)

PREPARO

Separe algumas nozes inteiras para a decoraçãoe triture o restante grosseiramente (não deixe muito fino) Reserve.

Cozinhe o leite condensado, deixe esfriar e bata na batedeira com o creme de leite deixando bem cremoso (vai ficar um doce de leite bem suave),incorpore fora da batedeira afarofa de nozes, mexendo bem e depois vá juntado o chantilly, mexendo com um fouer levemente (até uma consistência de mousse).

Num refratário, espalhe uma porção desse creme, e distribua os biscoitos embebidos no achocolatado, novamente o creme e assim por diante até terminar o creme e os biscoitos. Termine com uma camadasó de chantilly e decore com um pouco da farofa de nozes e as nozes inteiras separadas.
Garanto que esse pavê é de uma leveza incrível e fica uma delícia.
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