Participo

Pudim de Claras com Calda de Morango e Amora

Acabei de  preparar esse pudim de claras para a sobremesa de hoje em casa de amigos. Uma sobremesa simples, mais fascinante e deliciosa...



Ingredientes Pudim

01 lata de leite condensado
270 ml de claras (mais ou menos 10 ou 11 claras)
1/2 xicara (cha) de açucar

PREPARO

Bata em ponto de neve as claras, junte o açucar e bata mais um pouco. Fora da batedeira e com uma espátula vá acrescentando suavemente o leite condensado e mexendo bem delicadamente até incorporar tudo. Unte uma forma de buraco com manteiga e leve ao forno pré aquecido em banho maria por aproximadamente 40/50 minutos (eu quando coloquei no forno, ja adicionei a agua do banho maria quente). Desenforme ainda morno e regue com a calda.

Calda de Morangos e Amoras

01 caixinha de morangos limpos e picados
100 gramas de amora frescas
01 xicara (cha) de açucar

Junte tudo e leve ao fogo baixo,, mexendo de vez em quando . O ponto fica a critério e gosto, pode eixar mais ralo ou encorpar como eu fiz.
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