INGREDIENTES MASSA
08 OVOS
250 GRAMAS DE AÇUCAR
01 PITADA DE SAL
250 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO
80 GRAMAS DE MANTEIGA
PREPARO
JUNTE OS OVOS, O AÇUCAR E O SAL, E BATA MUITO BEM EM BANHO-MARIA ATÉ A MASSA ESQUENTAR, NÃO DEIXANDO COZINHAR. RETIRE DO BANHO-MARIA E CONTINUE BATENDO ATÉ DOBRAR DE VOLUME. JUNTE A FARINHA PENEIRADA E A MANTEIGA DERRETIDA, MISTURE E COLOQUE EM DUAS FORMAS REDONDAS, UNTADAS E FORRADAS COM PAPEL MANTEIGA TAMBÉM UNTADO. ASSE EM FORNO MODERADO, SEM ABRIR O FORNO NOS 15 MINUTOS INICIAIS. DESENFORME DEPOIS DE FRIO, RECHEIE E CUBRA A TORTA.
INGREDIENTES CREME DE CAFÉ
03 XICARAS (CHA) DE AÇUCAR DE CONFEITEIRO (PALPÁVEL)
1/2 XICARA (CHA) DE MANTEIGA AMOLECIDA
02 COLHERES (SOPA) DE CAFÉ SOLUVEL
01 COLHER DE (SOPA) DE RUM
02 COLHERES (SOPA) DE CREME DE LEITE
02 COLHERES (SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ
1/4 DE XICARA (CHA) DE CAFÉ FORTE
03 COLHERES (SOPA) DE CREME DE LEITE
CHOCOLATE GRANULADO PARA DECORAR.
PREPARO
BATA BEM O AÇUCAR E A MANTEIGA. DIVIDA AO MEIO. NUMA DAS PARTES MISTURE O CAFÉ SOLUVEL, O RUM, E O CREME DE LEITE. BATA ATÉ LIGAR E RECHEIE A TORTA.
NA OUTRA METADE, MISTURE O CHOCOLATE, O CAFÉ FORTE E O CREME DE LEITE. BATA BEM, CUBRA E DECORE O TAMPO DA TORTA COMO UM GIRASSOL DE GRANDES PÉTALAS E O CENTRO BEM MARROM, COM UM POUCO DE CHOCOLATE GRANULADO.
OBS: PARA DECORAR AS PÉTALAS USE CHANTILLY COM CORANTE ALIMENTÍCIO LARANJA.
