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NÃO DECOREI O BOLO, SÓMENTE PASSEI O CHANTILLY E SALPIQUEI AMENDOIM MOIDO, POR ISSO NÃO FICOU NEM UM POUCO BONITO, MAIS TODOS APROVARAM O SABOR.




INGREDIENTES MASSA

06 Ovos (claras em neve)
02 1/2 Copos (250 ml) de açucar
02 1/2 Copos (250 ml) de farinha de trigo
01 Copo (250 ml) de água morna
01 Copo (250 ml) de amendoim descascado, torrado e moido
01 colher (sopa) de fermento em pó

INGREDIENTES RECHEIO

02 Latas de leite condensado (cozido por 30 minutos na panela de pressão)
02 latas de creme de leite sem o soro
700 gramas de amendom descacado, torrado e moido


CALDA PARA MOLHAR

1/2 litro de água, 01 pau de canela, 05 flores de cravo da índia, 01 colher de sopa de baunilha e açucar a gosto. leve tudo para ferver, coe e utilize.

COBERTURA

Chantilly o quanto basta para cobrir o bolo
Amendoim Moído

PREPARO MASSA

Bata as gemas com açucar muito bem, em seguida và acrescentado a farinha e a água aos poucos e batendo para incorporar bem os ingredientes. Fora da batedeira e com a ajuda de um misturador de bolo, acrescente o fermento, as claras em neve e por ultimo o amendoim torrado. Incorpore tudo mexendo delicadamente e leve para um tabuleiro untado e enfarinhado para assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa até o teste do palito sair seco.

Deixe esfriar e divida ao meio.

obs: eu fiz duas receitas da massa porque fiz duas camadas de recheio e precisei de tres partes iguais para intercalar os recheios.

PREPARO DO RECHEIO

Depois de cozido o leite condensado e ja frio,junte o creme de leite e misture bem (eu bati em batedeira para misturar bem) e por ultimo o amendoim moido.


MONTAGEM DO BOLO

Numa forma de aro removível, coloque uma parte da massa, regue com a calda e distribua metade do recheio de amendoim. Por cima faça uma camada de chantilly. Cubra com outra massa, regue novamente com a calda, coloque a outra metade do recheio, faça uma camada de chantily e cubra com a terceira massa. Cubra e leve a geladeira por umas tres horas.

DESENFORME E CUBRA O BOLO COM CHANTILLY E AMENDOIM MOIDO OU DECORE A GOSTO.

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10 Comentários

  1. Eu adoro esse bolo, uma conhecida minha faz ele e eu morro comendo, é maravilhoso! Beijos

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  2. esse bolo lembrou minha infância e lá se vão adoráveis anos. o recheio predileto de bolo para mim, era o leite condensado e amendoim torrado. Nem cogitava outro. o seu bolo está mara.

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  3. Ficou mesmo 5*****beijokas:))

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  4. Maravilhoso, Suely. O recheio, então, está mais que perfeito.
    Bjs

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  5. Olá
    Vim agradecer a sua visita, e espreitar seu blog.
    Parabéns! Gostei das receitas, já sou sua seguidora,bjinho

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  6. Olá Suely!
    Obrigada pela visita.
    Gostei muito do seu blog e fiquei com muuuita vontade de comer esse bolo. :)
    Já estou seguindo o blog.
    Bjs!

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  7. Menina,tua página é uma perdição para uma formigona que nem eu!!!!!!!!
    beijocas

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  8. Este bolo ficou uma delicia-
    bjsss

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  9. ma que rico bolinho m inha linda, adorei

    Mil beijinhos minha querida

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  10. Ficou maravilhoso como sempre né miga.
    Dscpa mas ainda n deu tempo de passar e levar o teu miminho para postar, mas prometo que serei breve.
    Beijocas.

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