Esse fim de semana bateu aquela vontade de comer coxinha de buteco, foi o que fiz só que com um pouco mais de capricho e aqui vai minha receita.
INGREDIENTES DA MASSA
150 gramas de margarina
01 colher (sopa) de azeite
01 cebola ralada
300 ml de leite
700 ml de água
03 tabletes de caldo de frango
02 xicaras (cha) de batata cozida e passada no espremedor
Um punhado de salsa picada
Sal a gosto
450 gramas de farinha de trigo
PREPARO
Deixe fritar um pouco a cebola na margarina, junte o caldo de frango, mexa até dissolver. Acrescente o azeite,o leite, a água, a salsa e a batata espremida, acerte o sal e deixe ferver mexendo de vez em quando. Quando começar a ferver, va juntado a farinha de trigo e mexendo para misturar bem e cozinhar. depois de pronta, coloque a massa sobre uma pedra, amasse um pouco e deixe esfriar para fazer as coxinhas.
Passe as coxinhas numa mistura de 01 clara de ovo com 1/2 xicara de leite e depois na farinha de rosca.
RECHEIO
Peito de frango cozido, desfiado e refogado com os temperos a gosto. O meu foi temperado com azeite, sal, salsa, cebola picadinha, alho bem picadinho, pimenta do reino branca e um pouco de colorífico para dar aquela corzinha.
Minha avó fazia essa massa e era uma delícia!!!
ResponderExcluirNunca fiz, um dia vou tentar!
Bjs
ficaram tao perfeitinhas. devem estar bem saborosas!! beijinhos
ResponderExcluirAdorei o aspecto das coxinhas!! Cá fazemos muito coxinha de galinha!!!
ResponderExcluirBeijos*
Ciao Suely. mi piace molto questa ricetta, è deliziosa e saporita! Mi segno la ricetta e provo a rifarla! Un bacio.
ResponderExcluirScusa se parlo in italiano ma il traduttore di google non funziona
Nossa estava uma delicia,eu tive o prazer de comer...Andréia Andrade Deputada Federal...Passei o final de Semana com ela e meus Filhos....BJS....OBS:não esquece de me chamar pra Proxima tá Suely...
ResponderExcluirque delicia devem ser!!!!!!!!bjs
ResponderExcluirQue bom aspecto, devem ter ficado muito boas....
ResponderExcluirHUMMM BOM MESMO!!!ADOOOOOOOOOOOOOORO COXINHA!
ResponderExcluirQue bom aspecto :)
ResponderExcluirNunca tive coragem de fazer coxinha, mas tenho muita vontade! Bjs!
ResponderExcluirMinha nossa, Suely, que massa mais elaborada! Deve ser do céu, de tão deliciosa.
ResponderExcluirVi o novo visual do blog, está mui belo. Parabéns.
Bjs
que lindas que ficaram, adoro coxinha bjs
ResponderExcluirQuerida as coxinhas ficaram lindas!um bjo(0000000)
ResponderExcluirAmiga tanta coisa boa que vejo aqui!!!!
ResponderExcluirOlha ALETRIA é igual ao esparguete só que mais fininho, sabes????
Vou voltar mais vezes, beijinho!!!
hummmmmm, tão delicioso, adorei amiga.
ResponderExcluirLinda não me esqueci de ti
já estou a trabalhar (para ti) LOL!!!!
Beijinhos:))
Suely, estes deliciosos salgadinhos são das poucas coisas que NÃO consigo resistir...sempre acabo me rendendo!
ResponderExcluirReceita maravilhosa, anotada!
Bjinhos
se um buteco vendesse dessa coxinha perto de casa, não sairia dele. delicia.
ResponderExcluirAmiga ficaram uma verdadeira maravilha!!!bjokas:**))
ResponderExcluirEstou com água na boca!!!
ResponderExcluirParabéns!
Abraços
Pois, apesar de detestar frituras, os bolinhos, coxinhas e afins dão cabo de mim! Adoro!
ResponderExcluirBoa receita!
:o)
adoro coxinha... de qualquer jeito...
ResponderExcluirobrigada pela visita... adorei!!!
postei dia 10 de janeiro selinho pra vc
ResponderExcluirElles sont si parfaites:)xxx
ResponderExcluirOlha que coxinhas tão lindas! Mesmo perfeitinhas.
ResponderExcluirBeijinhos
Olá,
ResponderExcluirMuito obrigada pela receita!
Fiz a massa e recheei com queijo, ficou maravilhoso!
Beijinhos
Nina
Nossa que coxinha maravilhosaaaaa
ResponderExcluirNunca tinha feito coxinha primeira vez.
Fiz aqui hj em casa até meu marido q não é muito chegado amouuuu
Obrigada pela receita eu ameiiii...
Bjsssssss