Nossaaaaaa, hoje preparei essa paella no almoço, ficou ótima, pra quem gosta anotem minha receita.
INGREDIENTES
1 kg de lulas limpas cortadas em anéis
1 kg de vôngole limpo
1 1/2 kg de camarão limpo
1 kg de mexilhões limpos
Alguns mexilhões ainda na concha para decorar
Camarões Pistola sem cabeça na casca (usei do pequeno pq não encontrei o chamado pistola)para decorar
1 pimentão verde pequeno ou 1/2 grande
1 pimentão vermelho pequeno ou 1/2 grande
1 pimentão amarelo pequeno ou 1/2 grande
01 xicara (cha) azeitonas pretas
01 cebola em cubinhos
05 dentes de alho bem picadinhos
02 colheres (sopa)de açafrão
sal a gosto
01 xicara de salsa picada
03 xicaras de arroz
01 xicara (cha) azeite de oliva extra virgem
PREPARO
Refogue no azeite , a cebola, o alho, junte os pimentões em tiras, coloque primeiro a lula , refogue um pouco, junte os mexilhões, depois o vôngole e por ultimo o camarão, tempere com o sal, salsa, junte o açafrão e mexa até que evapore um pouco o caldo que se formar. Depois acrescente o arroz e coloque 06 xicaras de água fervente, mexa bem, ajuste o sal (eu coloquei também um tempero próprio para frutos do mar) tampe e deixe cozinhar em fogo baixo.
Enqto isso eu cozi os mexilhões com a concha em água temperada com sal, óregano, salsa, tomate picado, coloral, tempero para frutos do mar, um fio de azeite, sal até as conchas se abrirem e separei para decorar.
Fritei também alguns camarões com a casca no azeite e separei.
Quando ja estiver quase cozido o arroz, coloque as azeitonas pretas, os mexilhões com a concha, pimentões em tiras, camarão com casca temperado e frito no azeite, tampei novamente e deixei mais um pouco para acabar de cozer.
Depois de pronto, deixe tampada a panela por 10 minutos e sirva a seguir.
Nossa Suely, essa paella está dando água na boca!
ResponderExcluirGostei muito da simplicidade com que você descreveu a receita, assim me parece super fácil fazer este prato que é muito sofisticado.
Parabéns, nota 1000!!!
Bjuss!!!
Adoro paella e esta esta linda ate ja comia um bocadinho bjs
ResponderExcluirQue delícia :)
ResponderExcluirPode ser uma dose para o meu almoço?? :p
Beijinhos*
Hummmmm, ficou com um aspecto delicioso suelly, amei. Adoro Paella e esta sua ficou com parecendo divina. Beijinhos
ResponderExcluirSuely....que rica paella...também quero!!!
ResponderExcluirBjos
Que aspecto Suely,adoro fazer e tb comer paella,bjs e boa semana linda.
ResponderExcluirMenina, que paella linda! Nunca comi, mas tenho vontade. Bjs!
ResponderExcluirOi Suely! Eu também adoro paella. Esta sua ficou linda, adorei.
ResponderExcluirBjinhos
Même si je ne mange pas de crevettes, ce plat semble très savoureux:)
ResponderExcluirBonne semaine ma belle amie!! xxx
que otima paelha. boa sugestao.
ResponderExcluirSuely, não e fácil fazer paella, poxa a sua esta perfeita, parabéns!
ResponderExcluirTô doida de vontade de comer paella e você mostra essa maravilha?
ResponderExcluirAqui é difícil fazer porque somos só eu e o marido e paella não tem como fazer pouco. O jeito é combinar alguma festinha aqui!
Bjs
Está excelente, bem rica em ingredientes e parece fácil, gostei muito.
ResponderExcluirbjsss
A sua paella ficou maravilhosa. Bem do jeito que eu gosto.
ResponderExcluirBeijinhos
Gosto muito mas nunca fiz em casa. Ficou linda :)
ResponderExcluirune paella aux fruits de mer c'est le nirvana
ResponderExcluirbonne soirée
Suely,
ResponderExcluirUm luxo a sua paella, e olha que estou acostumada a ver paellas bonitas e de todos os tipos, pois meu amor tem ascendência espanhola e na família há ótimos cozinheiros, inclusive ele.
Esta sua deixou-me aqui a desejar um pouquinho que fosse. Está belíssima! Parabéns, amiga, você realmente faz magias especiais na cozinha.
Beijo carnhoso
Adoro paella e esta parece-me maravilhosa!
ResponderExcluirParabens!
Suelly, que paella rica em sabor e cor! Um prato com excelente aspecto e que deu água na boca só de olhar!
ResponderExcluirbeijinho. :)
Suely, essa paella está maravilhosa, eu tenho alergia a frutos do mar, mas chegou a dar água na boca...
ResponderExcluirParabéns querida amiga e sucesso sempre para vc!
Bjãooo da Cris
Su, como eu amo esse prato, para mim é dos melhores manjares, pena que é caro né?! hahaha
ResponderExcluirUm dia eu ganho dinheiro, ganho sim!!!
eeee tu não sabe como estou feliz com a minha mudança, estou adorando essa criação hehehe mãe babona, imagina quando eu tiver filhos.
bjss
Com água na boca fiquei Suely amada amiga,mestra na arte de cuisinne,huhu paella essa divina está!
ResponderExcluirQuanto à ótica minha ,do meu viver,caríssima,adveio do sofrimento intenso,em infancia e juventude,construindo em pessoa minha,uma montanha...de girassoism e mel!A DEUS AGRADEÇO POR ISSO!
VIVA LA VIDA
ps:EM POST MEU,"BRASIL SIL SIL!"
NOS COMENTÁRIOS ,UM DOS ÚLTIMOS DESSE POST,TEM UM COMENTÁRIO DE BLOG DO MENSAGEIRO,ACESSE-O E PESQUISE UM POST A MIM DEDICADO,HERÓIS ANÔNIMOS,rICARDO Calmon,e perceberás como sexagenário esse comop mininu viveu!Viva lA vIDA!
Que delícia! Arrasou! bjus
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