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Voltei, e ontem a tarde fiz esse bolo que a muito, mais muito tempo não fazia, ele tem um perfume e um sabor incrível, que para acompanhar um chá ou um café da tarde é perfeito. Experimentem que não vão se arrepender.



INGREDIENTES

01 xicara (cha) de cenoura ralada
02 ovos inteiros
02 colheres (sopa) de manteiga
04 colheres (sopa) de iogurte natural
01 xicara (cha) e + 1/4 de xicara de aveia
01 xicara de açucar
02 colheres(cha) de canela em pó
01 pitada de noz-moscada
01 colher (cha) de bicarbonato de sódio
01 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 xicara (cha) de biscoito inglês ou champagne moido(passei na centrífuga)
01 xicara (cha) + 1/4 de xicara de farinha e trigo
03 colheres (sopa) de côco ralado
01 xicara (cha) de chocolate meio amargo picado
açucar de confeiteiro para polvilhar

PREPARO

No liquidificador bater os ovos, a manteiga,a cenoura e o iogurte (reservar).

Numa tigela, coloque a aveia, o açucar, a canela, a nóz-moscada, o bicarbonato, a farinha de trigo, o côco ralado, o biscoito inglês ou champagne moido, e em seguida despeje a mistura do liquidificador.
Misture tudo muito bem com uma colher de pau, junte o fermento e mexa para misturar bem e por último coloque o chocolae picado misturando mais um pouco.
Leve para assar em forno baixo em forma de burado ou de bolo inglês untada e enfarinhada.
Depois de pronto desenforme e polvilhe açucar de confeiteiro.

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21 Comentários

  1. Nossa que bolo diferente! E com tanta coisa boa só pode ficar uma delícia!
    Parabéns pela receita.
    Bjs

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  2. Nossa sua cozinha é uma maravilha suas receitas são uma tentação para mim.Bjooooo

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  3. Boa Tarde, Suely.

    Hummmmmmmmmmmmmmmm, que maravilha vou fazer claro, você é 1000.

    Beijos.

    Renata

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  4. Obrigada querida esqueci agradecer sua visita e dizer que a receita é maravilha.Bjooooo

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  5. O bolo ficou com uma cor linda! Deve ser delicioso mesmo!
    Bjinhos

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  6. Su, adorei essa receita! super diferente!! mto bacana mesmo!! vou estar assim que der!! bjs

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  7. Que maravilha!!!!
    Foi um regresso em grande!!!!

    Ainda bem que as coisas já estão melhor!!!!

    Beijocas :)

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  8. Olá,Suely!
    Um bem diferente mas que deve ser delicioso a olhar por as fotos.




    Bjinhos

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  9. Suely, esse bolo me parece mesmo sensacional!

    Pelos ingredientes não pode ser outra coisa...fiquei doida pra provar!

    Parabéns, sensacional!

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  10. Tudo a ver comigo.
    Vou fazer e depois te conto!
    beijo

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  11. Humm...este bolo deve ser bom.

    Beijinhos

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  12. um bolo que parece ser uma delicia.

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  13. Olá Suely :)
    Adorei esta receita: fica um bolo com uma textura espectacular: claro que terei de experimentar!
    beijinho.

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  14. Nossa Su, quanto ingrediente bom!! Só pode sair um bolão dai! To levado a receita. Beijão

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  15. Olà querida, questa ricetta è deliziosa e golosa! Beijinhos

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  16. Um bolo assim, tão rico em ingredientes só pode mesmo ter um sabor iniguálavel, fico imaginando o perfume dele pela casa...hummm!

    Já fui visitar seu novo blog, uma excelente idéia que só nos honra!

    Ah...obrigada pelas visitas enquanto estive fora , você é sempre muito querida!

    Bjuss!!!

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  17. Terei que experimentar! O regime fica para depois!

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  18. DEVE SER DELICIOSO QUE MARAVILHA

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  19. Adoro bolo de cenoura, de iogurte, canela... tudo :)

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  20. Ficou lindo. Nunca usei noz-moscada em doces, tenho que provar.
    Bjs

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  21. Amiga teu bolo ficou um Must...bjokas:**))

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