Depois de dias exaustantes, vou tentar voltar a vida normal, e como não tive muito tempo de fotografar tudo que fiz, vou começar colocando o bacalhau que preparei, pq o mais apreciado por aqui é feito assim:
INGREDIENTES
Lombo de bacalhau em postas
Batatas
Alho picadinho
Salsa bem picadinha
Muito Azeite de Oliva extra virgem
PREPARO
Primeiro retire o excesso de sal do bacalhau deixando de molho de um dia para o outro
trocando a agua de vez em quando.
Unte com azeite uma assadeira, coloque as postas de bacalhau, cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 10 minutos para que ele desidrate um pouco eliminando assim o excesso de água.
Enquanto isso cozinhe as batatas com água e sal até ficarem macias, porem não desmanchando, elas devem ficar firmes.Depois prepare um molho com óleo, colorau e vinagre, passe as batatas uma a uma nesse molho para serem levadas junto com o bacalhau a serem assadas (esse molho permite uma casquinha crocante e dourada por fora da batata).
Depois que o bacalhau eliminar o excesso de água, coloque bastante azeite numa outra assadeira, deite as postas de bacalhau e em volta coloque as batatas inteiras e leve ao forno até começarem a dourar, no meio do tempo, vire as batatas para dourarem o outro lado e quando estiver no ponto retire e polvilhe bastante alho picado frito em azeite com salsa servindo a seguir (a salsa eu coloco no alho depois de frito e ja apagado o fogo para se conservarem bem verdinhas).
AQUI FICA UMA SUGESTÃO: Eu servi com arroz de palmito e salsa, ficou dez.
Oi, Suely.
ResponderExcluirQue gostoso, vou fazer assim que esquecer que comi bacalhau, camarão, essas coisas da páscoa. Amei o prato e arroz deve ficar divino vou fazer. Pergunta este arroz serve com qualquer carne?
Beijo
Que beleza de receita. Parece super apetitoso.
ResponderExcluirBjs
Fla
Que belo bacalhau Su! Que bom que seu filhote está melhor, Deus é mesmo maravilhoso, não nos abandona nunca! Fico muito feliz por vocês! Um beijo enorme!
ResponderExcluirOlá, estive passando por aqui e apreciei muito seu blog. Estou seguindo.
ResponderExcluirEssa receita de bacalhau está o máximo.
Fica o convite para conhecer o meu:
http://picadinhodebacana.blogspot.com
Olà querida Suely, uma receita deliciosa, muito sabrosa! Beijinhos
ResponderExcluirEste lombo de bacalhau está óptimo!!!!!!!!
ResponderExcluirBeijinhos :)
Que bom aspecto! Deve ficar uma delícia! bjinhos
ResponderExcluirAmei a receita.
ResponderExcluirQuerida Amiga, fico imensamente grata a Deus de já teres o teu piolho em casa, pois sem eles não somos ninguém, amo demais o meu, e ao ver o teu sofrimento só me dava vontade de chorar e aí morar perto para rezar contigo, pois nestes momentos as palavras de consolo nunca chegam, sentimos sempre a falta delas, mas rezar sim resulta, aqui está o exemplo, amiga, como te digo DEUS É PAI, e um grande pai.
Bjinhos gulosos para ti e principalmente para o teu filhote, a LUZ DA TUA VIDAAAAAAAAAAAA.
adoro bacalhau,que delicia ficou o teu,bjs
ResponderExcluirQue belo bacalhau. Bjs
ResponderExcluirOla Suely!!
ResponderExcluirAgradeço imenso as palavras e não tens nada que pedir desculpas! Acredito que deva ser muito complicado perder alguem. Eu, Graças a Deus,ainda nao perdi ninguem mas só a ideia me deixa completamente em baixo, especialmente dos meus avós que têm mais idade e sempre foram para mim mais que uns pais!! Tento mesmo aproveitar ao máximo porque depois é tarde demais!!!
Deixo-te um beijinho muito grande e mais uma vez as rapidas melhoras completas do teu filho!!!
Beijinhos***
Nem lembro a ultima vez que comi bacalhau porque meu marido não suporta (e eu amo).
ResponderExcluirTô doida p/ visitar minha mãe, ela sempre faz p/ mim!!!
Ficou lindo amiga!
Bjs
Uma receita muito bem conseguida e bem deliciosa.
ResponderExcluirBeijos:))
Fica bom! Aliás,maravilhoso!
ResponderExcluirOi Suely, fico muito feliz de saber que seu filhote ficou bom, e a sua vida voltou a normal, graças a Deus!
ResponderExcluirRespondendo a sua pergunta, caril e curry são sim, a mesma coisa...use 3 colheres de chá viu? pois o tempero é bem forte, né?
E, parabéns pela receita de bacalhau, deliciosa!
Abraço pra vc!
até eu que ñ sou amiga intima do bacalhau adorei essa dica. boa tarde
ResponderExcluirOh Su minha linda, não se preocupe com isso, pelo amor de Deus, eu sei muito bem o que vc estava fazendo minha amiga, cuidando do seu filhote! Eu aceito de coração aberto os votos de muitas felicidades e desejo em dobro pra vc e toda sua família! Bjinhos :D
ResponderExcluirSuely,
ResponderExcluirCom um lombinho destes eu nem me importo de engordar umas graminhas, pois está um pecado compledo de tão gostoso. Parabéns!
Bjs
Suely.
ResponderExcluirMuito obrigada por responder, passa lá no blog e pega teu selo.
Beijão
Renata
http://renatagomesdefarias.blogspot.com/
Suely, só agora percebi o que aconteceu com o seu filho, que sofrimento que vcs passsaram! Felizmente já está tudo no bom caminho. Espero que ele se recomponha totalmente.
ResponderExcluirQuanto a este bacalhau, ficou uma beleza! Gosto muito, mas não conhecia esta forma de o cozinhar, adorei os temperos, até senti o cheirinho! :)
bjs e tudo de bom