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Estou muito sumida e para falar a verdade AUSENTE devido muito trabalho e para piorar um pouco, não sei o que esta acontecendo, o meu PC esta travando muito o que devido ao meu pouco tempo em que visito os blogs amigos não consigo deixar comentários pq é só abrir 2 paginas e o danado trava. Estou postando essa canjica que fiquei de colocar para vcs e prometo que vou colocar meus comentários em dia com todos.





INGREDIENTES

01 pacote de 1/2 kg de milho branco para canjica
01 litro de leite integral
01 vidro de leite de coco
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite sem soro
02 gemas passadas na peneira
02 colheres (sopa) de margarina sem sal
açucar suficiente para adocicar a gosto (pq só o leite condensado as vezes não basta)
01 pau de canela
10 cravinhos da índia
Essencia de baunilha a gosto
Amendoas  (ou castanhas do Para) passadas no processador

MODO DE PREPARO

Deixe de molho na agua o milho da canjica de um dia para outro e cozinhe em água com a essencia da baunilha até os grãos ficarem macios.
Enquanto isso, passe as gemas pela peneira e misture bem no leite condensado. Leve o leite para ferver. Quando a canjica ja estiver cozida, junte o leite fervido , acrescente o leite condensado com as gemas , o leite de coco, a margarina, a canela, os cravinhos, complete com o açucar a gosto e deixe ferver até incorpar o caldo. Desligue e junte o creme de leite mexendo bem. Misture um pouco das Amendoas ou Castanhas do Para na canjica e ao servi-la decore  com as amendoas (ou castanhas do Para) .Garanto que a c combinação de sabores é perfeita e muito saborosa.

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10 Comentários

  1. Ficou linda sua canjica Su, com amêndoas então deve ter ficado muito boa hein! Bjos

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  2. Nossa, que delícia. Gostei da receita diferente e quero experimentar.
    Computador qdo começa a ficar assim, é uma tristeza.
    Tem um programa que dá uma ajudinha, dá uma limpada no pc.
    Se chama Glary Utilities, é grátis e bom. Talvez ajude a deixar o pc um pouco menos pesado...

    Senão o jeito é zerar tudo. afff.

    bom dia!

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  3. Ai, que beleza de canjica. Vai bem com um amendoinzinho moído também, não vai?
    Tem sorteio no meu blog de culinária, se quiser, dê uma passadinha por lá. Boa sorte. Bjs.

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  4. Os computadores são uma dor de cabeça! Espero que ele resolva desempancar :) Esta canjica deve ser maravilhosa!

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  5. Minha amiga,
    Mesmo demorando aparecer, estou sempre com vc em meu coração, viu?!
    Espero q Deus esteja sempre renovando suas forças... e que te traga alegria...
    Sobre a receita, em Minas nascemos comendo canjicão, mas nunca podia imaginar com amendoa...deve ser algo maravilhoso, além de muito chique, achei cumadi! =]
    E essa taça, muito linda e a canela deu todo o charme...gostei muito!!
    Torço sempre por vc, viu?!
    Um bejim no seu coração!

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  6. Canjica com amêndoas para mim é novidade, só conhecia com côco, cravo e canela. Deve ser uma delícia.
    Abraço, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  7. Olá! Tem selinho no meu blog pra vc!! Bjks

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  8. Cangica com amêndoas??? Que idéia genial!!! Mega anotada!
    Beijinhos,
    Dani

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  9. afff...queria muito um pouquinho adoro canjica.
    Gostei também do bolo lá da culinaria dos amigos...mas as vezes o blogger não me deixa comentar...snif snif
    Bjinhus e bom findi!!!

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  10. Hummmmm, que delicioso sabor! Amo canjica. A receita da minha mae também é uma maravilha.
    Ando ausente da net por motivos alheios a minha vontade. Deixo-te um beijo e aguardo a tua visitinha no almadegorda!!!

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