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Ai...como esta difícil um tempinho por aqui, mais precisava relaxar um pouco, estou exausta (muito trabalho). Semana passada fiz essas empadinhas de frango que ha muito tempo não fazia. Elas são deliciosas, apesar de calóricas elas são suaves e não pesam, tanto que é impossível comer uma só. O recheio pode ser variado. Os de palmito e camarão são maravilhosos.
Preciso colocar minhas visitas nos blogs amigos em dia, qq madrugada dessas me acabo por aqui.





INGREDIENTES MASSA

400 gramas de margarina
01 copo (menos 01 dedo) de óleo de milho (230 ml)
01 copo cheio de água
sal o qto basta
Farinha e trigo até desgrudar das mãos (quase 01 kg)

PREPARO
Junte todos os ingredientes até desgrudar das mãos e modele a massa nas forminhas,(como demonstração na foto) coloque o recheio, feche a empadinha, pincele com gema e leve para assar até ficar douradinha.

RECHEIO DE FRANGO

Cozinhe 01 peito de frango grande, com os temperos de preferencia , desfie a carne e reserve.

Refoque em 03 colheres de óleo de milho, 01 cebola em cubinhos, com 03 dentes de alho picados, junte 04 tomates maduros sem sementes , tempere com sal, pimenta do reino moida e quando estiver no ponto de um molhinho básico, junte 01 lata de ervilhas, 01 de milho e uma porção generosa de azeitonas sem caroço fatiadas, mexa bem e em seguida junte o frango desfiado, uma xicara de salsa fresca picada, misture tudo e acrescente 01 caixinha de creme de leite para ficar cremoso.

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12 Comentários

  1. Ei Suh!!
    Que coisa boa te ver por aqui minha amiga...
    Não se preocupe, estamos todas sem tempo...
    Que bom que veio nos dar notícias e saber que está tudo bem nos alegra!
    Meu cumpadi ama essa empadinha de frango, eu nunca fiz...nem sei fazer :/
    As suas estão perfeitas! Eu amo empada de palmito!
    Um bejim no seu coração!

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  2. Amooooo empadinhas de frango.
    As suas estão lindas.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  3. Suely,
    Olha eu aqui de 1 da madrugada....kkkkk
    Imagino a sua correrira, pois trabalha fora...
    eu só cuido da casa, e o único tempo que tenho livre e sossegado, é agora.
    Até entro de manhã ou a tarde, mas é tudo muito rápido, com o tempo contadinho, ou senão, atrasa o almoço, o café...e aí vai.
    Adoro empadas, e realmente uma pensa ser tão calórica, porque eu devoraria vários..kkkk

    beijos

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  4. Menina que delícia comer empadinha feita em casa... eu adoro!
    Bjs

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  5. Amiga, que delícia, essa empada!
    Tudo bem por ai?
    Bjs e mto sucesso.
    APDD

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  6. Que belezinha Su, ficaram super lindas suas empadinhas, realmente é muito difícil comer uma só! kkkk... Bjinhos

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  7. Su, se eu pudesse passava agora mesmo pela tela dessa computador só pra dar uma dentadinha nessas delicias... eu AMO empadinha....o meu salgadinho preferido.
    Um beijo linda,
    Tenha um FINDI MARAVILHOSO,
    Inté,

    Marcia Gullo
    www.blogdagullo.blogspot.com

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  8. Adoro empadas salgadas, são deliciosas :)

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  9. Amiga Sueli, que visão mais provocante e salivante é essa...assim não dá, ou melhor dá...água na boca!
    Que delícia de empadinhas...o passo a passo é de matar de vez!

    Bjuss!!!

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  10. OI SUELY
    LOGO SUA FILHOTA ESTÁ BOA NOVAMENTE E NÓS QUE TRABALHAMOS MUITO MERECEMOS UM TEMPINHO PARA RELAXAR AINDA MAIS SE FOR COM UMAS EMPADINHAS DESSAS AÍ HUMMMMM BOMMMMM!!!

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