Pão com Recheio de Escarola e Calabresa

Ontem para o jantar fiz esses pães que meu filhote ja estava a pedir desde a semana passada, muito fácil de preparar e uma delícia, o azeite faz a diferença na massa.



ESSE ABAIXO, FIZ SÓ QUEIJO E CALABRESA, PQ MEUS PEQUENOS NÃO COME ESCAROLA.




INGREDIENTES MASSA

01 kg de farinha de trigo
01 ovo inteiro
01 colher (sopa) de manteiga)
250 ml de leite morno
50 gramas de fermento para pães
01 xicara (café) de azeite
01 colher (sopa) de açucar
01 colher (sobremesa) de sal (prove e acerte o sal antes de adicionar a farinha)

PREPARO
Dissolva o fermento com o açucar e o sal, junte o ovo e em seguida o leite morno com a margarina e o azeite, mexa bem e junte a farinha aos poucos até o ponto de não grudar nas mãos. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar o volume. Divida em 04 partes, abra com o rolo e coloque o recheio, enrole, passe gemas e volte a descansar mais 15 minutos. Asse em forno aquecido em temperatura de 180 graus.

INGREDIENTES RECHEIO

01 Maço de escarola
02 Gomos de linguiça calabresa defumada ou paio
04 Tomates sem sementes
01 Cebola fatiadas bem fina
Queijo tipo muçarela fatiado o qb
orégano, sal e azeite

Abra a massa e coloqe a muçarela, deite a escarola, por cima os tomates e a cebola, regue com o azeite, o sal e oregano, enrole e leve para assar. pronto é só servir e se preparar para os elogios rsrsrsrs.