Essa torta ou empadão, sempre é repeteco aqui em casa, a receita da massa esta aqui, e o recheio dessa vez foi frango com palmito, ervilhas e milho, mais essa massa pode ser recheada a gosto.

Tempinho preguiçoso esse e a criançada quer comer, então vamos ao rápidinho e delicioso bolo de caneca...






INGREDIENTES
01 ovo
03 colheres de óleo de milho
04 colheres rasa de açucar
03 colheres de leite
02 colheres rasa de chocolate em pó ou 04 de achocolatado
04 colheres rasa de farinha de trigo
01 colher (café) de fermento em pó

Bata com um garfo o ovo, junte o óleo,depois o açucar,em seguida o leite, o chocolate, o fermento e a farinha aos poucos, mexendo muito bem. Leve ao microondas por 03 minutos na potência alta.

COBERTURA
01 colher de manteiga
01 colher rasa de chocolate em pó
01 colher de leite
02 colheres de açucar
Misture tudo e leve ao microondas por 30 segundos. Despeje no bolo e coloque chocolate granulado por cima. Sirva quentinho.

Sassami, aquele filézinho nobre do peito de frango, com uma saladinha bem colorida é a minha sugestão de hoje e receita, claro que não precisa, só as fotos bastam. Bom fim de semana a todos....

Minha neta fez aniversário ontem e minha filha preparou esses brigadeiros de colher para os amiguinhos de sala de aula dela. Adoraram a surpresa , e eu mãe e avó coruja que sou estou compartilhando esse mimo aqui. Ja esta la no blog do atelier. http://saborecoratelierdosdoces.blogspot.com.br/2012/04/brigadeiro-de-colher.html

Parabéns à amiga Angela do Ora Pitangas que organizou essa Blogagem Coletiva para Homenagear a querida Glorinha que partiu tão cedo deixando muita saudades entre os amigos restando - nos sómente participar deixando aqui nossa homenagem...


Mais uma perda...
Mais um coração que já não bate...
Sonhos que vão embora...que ficam para trás...
Não tem remédio, não tem volta...
Difícil acreditar ou entender...mais é DEUS quem decidiu assim...
Com todos os desencontros de sentimentos Glorinha, que eram trasparentes pela confiança que nos eram creditadas, e ao mesmo tempo um dom maravilhoso que transformava uma dor profunda , um tédio , uma amargura em um poema lindo, real e emocionante, voce deixou mais do que saudades amiga.
Nenhuma resposta vai ser capaz de te trazer de volta, então fica aqui registrada essa homenagem pelo brilho que voce deixou....descanse em paz Glorinha.

Hoje preparei esses casulos de frango para o jantar, sabe como é, filho de folga e pedindo uma comidinha diferente não tem como negar. Eu vi a receita no facebook Sabores da Terra, mais fiz as minhas adaptações para aproximar o gosto desse pessoal aqui de casa e ficou bom demais. Vamos a receita então?








PURÊ DE BATATAS (não vou colocar quantidades, façam de acordo com o numero de pessoas a serem servidas)

Cozinhe as batatas, passe pelo espremedor, junte margarina e leite dando aquele ponto cremoso no purê, se quiser pode acrescentar um pouco de queijo ralado para saborizar.
Coloque o purê num refratário espalhando bem até forrar todo o refratário, digamos que fazendo uma caminha de purê onde serão acomodados os casulos de frangos. Reserve.

INGREDIENTES PARA O CASULO
Peito de frango Cozido, desfiado e temperado a gosto (eu juntei milho, pimentão verde)
Presunto fatiado
Mussarela fatiada

PREPARO
Deite uma fatia de mussarela em cima do presunto, recheie com o peito de frango temperado a seu gosto, enrole como caneloni e vá colocando em cima do purê de batatas um do ladinho do outro.
Cubra com molho branco, cuja receita voce encontra aqui , Disponnha uma boa porção de queijo tipo parmezão ralado na hora por cima e leve ao forno para gratinar.
Pronto, é só servir com uma saladinha que não precisa de mais nada.

INGREDIENTES

BERINGELAS
TOMATES
ESCAROLA
QUEIJO PARMEZÃO OU MUSSARELA
SAL
CHEIRO VERDE
CEBOLA E ALHO
AZEITE
PIMENTA DO REINO (OPCIONAL)
PREPARO

1 - CORTE A BERINGELA AO MEIO NO SENTIDO DO COMPRIMENTO, E RABISQUE COM UMA FACA TODO O MIOLO DA BERINGELA E DEIXE ELA DENTRO DE UM RECIPIENTE COM AGUA SALGADA POR MEIA HORA. ESCORRA A ÁGUA SALPIQUE SAL A GOSTO NO MIOLO E LEVE-AS PARA O MICROONDAS POR 6 MINUTOS VIRANDO-AS DE DOIS EM DOIS MINUTOS ATÉ COZINHAR E FICAR BEM MACIA,COMO NA DEMONSTRAÇÃO DA FOTO (AS VEZES LEVA MENOS TEMPO OU MAIS, VARIA MUITO DEPENDENDO DA BERINGELA E DA POTENCIA DO MICROONDAS.

A PARTE FAÇA UM REFOGADO COM A CEBOLA, O ALHO, O TOMATE, O SAL, E O CHEIRO VERDE. VA RECHEANDO EM CIMA DA POLPA DA BERINGELA COM ESSE REFOGADO, APALPANDO COM UMA COLHER PARA UNIR BEM COM A POLPA. RESERVE.

REFOGUE A ESCAROLA A GOSTO, EU LAVEI BEM AS FOLHAS, PIQUEI E REFOGUEI NO AZEITE COM ALHO E SAL. DISPONHA POR CIMA DO MOLHINHO DE TOMATES A ESCAROLA , CUBRA COM QUEIJO PARMESÃO RALADO OU FATIAS DE MUSSARELA E LEVE PARA GRATINAR. (EU FIZ ESSA COM MUSSARELA PQ ACABOU MEU PARMEZÃO RSRSRSRS, MAIS FICA MUITO BOM COM O PARMEZÃO.

Que tal um aproveitamento dos pãezinhos que sobram. Pois bem essa receita fica uma delícia e mais prático de preparar impossível....

VAMOS AOS INGREDIENTES

SOBRAS DE PAEZINHOS DE DIAS ANTERIORES (EU USEI SETE NESSA RECEITA) FATIADAS.

0V0S (EU USEI 04 INTEIROS)
LEITE (EU USEI 750 ML DE LEITE)
01 LATA DE LEITE CONDENSADO
01 COLHER (SOPA) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
UVAS PASSAS SEM SEMENTE
PRIMEIRO PASSO

UNTE UM REFRATÁRIO COM MARGARINA E ENFARINHE. FAÇA UMA CAMADA DE FATIAS DE PAOZINHO, ARRUMANDO UMA DO LADINHO DA OUTRA BEM JUNTINHO.

POR CIMA DOS PAEZINHOS DISTRIBUA PASSAS
.
FAÇA OUTRA CAMADA DE PAEZINHOS, E NOVAMENTE DISTRIBUA AS PASSAS

AGORA, FAÇA UMA TERCEIRA CAMADA DE PAEZINHOS. RESERVE.


SEGUNDO PASSO

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, O LEITE CONDENSADO, A BAUNILHA E O LEITE.

DESPEJE ESSA MISTURA POR CIMA DOS PEZINHOS, DISTIBUINDO BEM PARA QUE TODOS ELES POSSAM ABSORVER A MISTURA DE LEITE E DEIXE DESCANSAR MAIS OU MENOS UMA HORA.

DICA: PARA O RESULTADO SER BOM, DEVE-SE COLOCAR ESSA MISTURA DE LEITE ATÉ ENXARCAREM MUITO BEM, QUE É O QUE VAI DAR A CREMOSIDADE DE PUDIM.

TERCEIRO PASSO

APÓS 01 HORA DE DESCANSO, FAÇA UMA MISTURA DE AÇUCAR COM CANELA EM PÓ, DISTRIBUA POR CIMA E LEVE PASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO. ASSE EM TEMPERATURA MÉDIA E QUANDO FURAR COM UM PALITO SAIR LIMPO. JA ESTA PRONTO.

NOTA: ASSEI NUM REFRATÁRIO, PQ NÃO SE PODE FAZER EM ARO REMOVÍVEL PARA NÃO VAZAR A MISTURA DE LEITE.

Hoje estou feliz, pois a filhota desceu a serra para passar o feriado de Pascoa aqui em casa, e foi ai que resolvi espera-la com esse bolinho para o café da tarde. A receita dele esta aqui, é só conferir...Minha farinha Custard só da para mais um bolinho, será que encontro aqui no Brasil essa farinha?