Torta de Morangos

Fiz essa torta de sobremesa no domingo, afinal de morango é a preferida do meu filho e temos que aproveitar a época em que os morangos estão lindos e perfeitos........



INGREDIENTES MASSA

03 xicaras (cha) de farinha de trigo
01 xicara (cha) de açucar
01 xicara (cha) de margarina gelada
04 gemas

PREPARO

Junte a farinha, a margarina e o açucar e misture tudo até formar uma farofa grossa. Em seguida adicione as gemas uma a uma e mexa delicadamente para unir os ingredientes até ficar bem homogeneo. Forre a forma de aro removível com a massa, fure com o garfo e leve a geladeira por mais ou menos 15 minutos antes de assar. Depois desses minutos descansando na geladeira leve ao forno pré aquecido a 180 graus e quando as bordinhas começarem a dorar estara pronta.

RECHEIO

CREME

01 Lata de leite condensado
02 gemas
01 colher (sopa) cheia de amido de milho
1/2 litro de leite
01 lata de reme de leite sem o soro gelada
01 colher (sopa) de essencia de baunilha

Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar, deixe esfriar e junte a baunilha e o creme de leite gelado.
Utilize esse creme dispondo por cima da massa ja assada e coloque os morangos em cima do creme. Cubra com a geléia de morangos.

GELÉIA

01 xicara(cha) de geléia de morango (aquela cobertura para sorvete em polpa)
02 xicaras (cha) de água
01 xicara (cha) de açucar
01 colher ((sopa) de essencia de morango
corante alimentício vermelho
02 colheres (sopa) cheia de amido de milho
Junte tudo, misturando bem, leve ao fogo até engrossar, deixe esfriar e utilize como cobertura