Hummmmmmmmm, esse bolinho é rápido e fica uma delicia acompanha uma calda deliciosa e uma cobetura muito prática. Pode ser servido sózinho ou com sorvete....
Ingredientes Massa
05 ovos (claras em neve)
01 1/2 xicara (cha) de farinha de trigo
01 1/2 xicara (cha) de açucar
01 xicara (cha) de agua morna
01 xicara (cha) de óleo
04 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
01 colher (sopa) de fermento em pó
Misture a farinha com o chocolate e reserve.
Bata as gemas com o açucar, junte se o oleo e continue batendo. Acrescente a água e em seguida a mistura de farinha com o chocolate aos poucos até incorporar bem. Com um fouer misture o fermento na massa e por ultimo as claras em neve mexendo delicadamente. Asse em forma untada e enfarinhada no forno pré aquecido a 180 graus. Desenforme o bolo morno e fure todo o bolo colocando em seguida a calda quente.
Calda de Chocolate
02 colheres (sopa) de açucar
03 colheres (sopa) de chocolate em pó
01 colher (sopa) de manteiga ou margarina
01 copo de leite (250 ml)
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até levantar fervura. Utilize essa calda ainda quente para molhar o bolo
Cobertura
01 lata de creme de leite sem soro (Leve para gelar para separar o soro)
03 colheres (sopa) de chocolate em pó
03 colheres (sopa) de açucar
250 gramas de manteiga sem sal
Leve a manteiga com o chocolate e o açucar ao fogo até derreter toda a manteiga, retire e junte o creme de leite. utlize essa cobertura para o bolo. Ele fica meio molinha, mais conforme vai esfriando toma consistencia cremosa. Siva o bolo geladinho.
