INGREDIENTES
Beringelas (usei 02 unidades)
01 Cebola em cubinhos
02 tomates sem semente em cubinhos
salsinha à gosto
Pimenta do reino
Azeite
vinagre
sal
01 Cenoura ralada
PREPARO
Descasque as beringelas (se preferir pode deixar a casca), corte em cubos e regue um pouco de azeite e cozinhe no vapor. Deixe esfriar para temperar com os outros ingredientes, decore com a cenoura ralada
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