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Apesar desses quindins eu ter feito para a Elaine, tive que acrescentar a receita pq aqui tem formigões que adoram esse docinho, é ficaram deliciosos.






INGREDIENTES

24 gemas passadas na peneira
1/2 kg de açucar refinado
01 vidro de leite de coco
01 colher (sopa) de manteiga derretida
01 colher (café) de sal
150 gramas de coco ralado


PREPARO

Passe as gemas pela peneira e junte a manteiga derretida, o leite de coco, o sal e o açucar, mexa bem (sem bater) até o açucar ficar bem dissolvido, acrescente o coco ralado.Unte com manteiga as forminhas ou a forma que vai assar o quindim e polvilhe com açucar. Despeje o preparado e deixe descansar 30 minutos. Para assar, pré aqueça o forno a 200 graus, e coloque as forminhas de quindim dentro de um tabuleiro de bolo e adicione água ja fervendo até a metade das forminhas e leve ao forno por mais ou menos 40-50 minutos. Quando começar a dourar faça o teste do palito que deve sair seco ,retire do forno , deixe amornar e desenforme. Pronto, é só levar para gelar e servir.

Ja testei várias receitas de quindim , mais confesso que essa para mim foi a melhor de todas.

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26 Comentários

  1. Olá amiga tudo bem? Seja benvinda ao 'culinária de Ligia'. Logo estarei aqui também seguindo este rastro de delicias. Bjs.

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  2. Amiga, adoro quindim!!! Que maravilha!!! Mas com 16 gemas e tanto açúcar é uma bomba calórica!!
    Beijos e bom fim-de-semana*

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  3. É algo que nunca vou fazer pela tamanha quantidade de gemas :) Mas sei que deve ser uma verdadeira delícia porque adoro todos os doces que levam ovos!

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  4. Olà Suely, uma receita muy deliciosa! Beijos

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  5. esse doce é o absurdo dos absurdos. ADORO

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  6. Mas que quindim mais bonitos.
    Eu gosto muito mas nunca fiz.

    bjs

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  7. Nunca fiz e só provei uma vez o ano passado. terei que fazer, os teus estão lindossssss.

    beijokinhas amiguinha:))

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  8. Suely....que lindo quindim!! Ficou perfeito, uma tentação...adorei a decoração....parece um sol!!!

    Bjos

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  9. Hummm
    Que aspecto bom...
    Imagino o sabor...
    Jinhos fofos

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  10. mas que delicia ficaram mesmo lindos bjs

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  11. Não consigo fazer doces como esse, que levam muitas gemas e açúcar. Engordo só de ler...rsrs!
    Bjs.

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  12. Oi, Suely,
    Quindins lembram-me minha adolescência. São realmente especiais e deliciosos.
    Estes seus ficaram perfeitos!
    Um bom domingo.
    Bjs

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  13. Ai,tãi lindos...,que fome me deste agora...,bjs

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  14. que quindind lindos... e eu que gosto tanto amiga... adoro mesmo... beijinhos

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  15. Estão excelentes.
    Uma gulodice bem calórica.
    bjsss

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  16. Olá!
    Fiacaram lindos esses quindim
    muito gulosos e muitíssimo bom!
    Fiz esse doce pela primeira vez,no fim de Ano.que ainda não coloquei a receita gostei muitíssimo bom!

    Bjinhos,
    Boa semana

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  17. oi su...adorei seu quindim!espero que eles façam muito sucesso e talves seje o carro chefe...kkkk.beijos..

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  18. Ai... Quindim é tão bom! Ficaram super lindos e apetitosos! Nunca fiz em casa, somos só eu e meu pai, dai sempre compro na padaria, deu até vontade de comer um igual ao seu, super fresquinho! Bjokas Su

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  19. Ola Suely,

    Teu quindim ta uma graça. Acho uma delícia, pena q é feito com a gema do ovo (o colesterol q agradece...kk). Mas eu devoro mesmo assim!

    Bjokas, Dani :)

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  20. Suh!
    Mas era mta judiação se num fizesse pra casa, né?! :)
    Ficaram perfeitos! E o sabor...amo!
    Um bejim,
    da Vinni

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  21. Bom dia amiga, tudo bem? Já estou aqui e virei sempre que puder. Obrigada por dividir conosco tantas coisas boas. (que quindins, uh! tudo de bom) Bjssss.

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  22. Suelly, por favor passa o programa das marcas de água, para eu fazer nas minhas obrigada.
    Jinhos fofos

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  23. Sou formigona e quindim é um dos meus doces preferidos. Amei a sua receita.
    Beijos
    Patty Martins

    P.S Já estou te seguindo

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  24. Menina, ficarma lindooooos!Posso levar essa receita para o blog da vovó? Acho que não posso nem fazer aqui em casa essa tentação, estão todos de dieta!!!Rsrsrs...beijos!

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  25. NUNCA FIZ MAS JÁ COMI ADOREI.
    ESSE FICOU UMA PERDIÇÃO.
    BJS

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