Hoje preparei esse creme de abobrinha com couve para meu almoço, fico muito nutritivo e saboroso, alem de ser muito fácil e rápido de preparar e fica a sugestão para quem faz a Dieta Dukan e até mesmo para quem não faz nenhuma dieta, porque com um friozinho, cai muito bem....
Ingredientes (rende 02 refeições bem servidas)
02 abobrinha
03 folhas de couve manteiga
01 cebola média
02 claras de ovos cozido em pedaços
02 colheres (sopa) de requeijão zero
salsinha
01 sazon zero de legumes
queijo branco em cubinhos
Preparo
Lave bem as abobrinhas e a couve, corte em rodelas e pique grosseiramente a couve e cebola, coloque em uma panela com água até a metade, junte o sazon e leve para cozinhar até ficar macio. Enquanto isso cozinhe os ovos e separe das gemas (vamos utilizar somente as claras).
Depois de cozido, escorra a água e coloque o cozido no liquidificador, junte o requeijão e bata até formar um creme, acerte o sal e junte a salsinha. Pique as claras cozidas no prato ,adicione o queijo branco em cubinhos e coloque o creme por cima. Sirva bem quentinho.
