Sugestão de acompanhamento ou Petisco.
Ingredientes
Abobrinhas (o quanto basta)
Queijo parmesão ralado
Farinha de empanar (de rosca ou Panko)
Preparo
Corte a abobrinha em fatias de 0,5 cm,, tempere com sal, pimenta do reino e azeite . Deixe descansar 20 minutos.
Misture o queijo e a farinha , passe a abobrinha na mistura envolvendo os dois lados.
Forre uma forma com papel manteiga e acomode as abobrinhas sobrepondo uma sobre a outra como demonstra a foto e leve ao forno pre aquecido a 180 graus e deixe ate dourar. Sirva em seguida como acompanhamento ou como petisco.
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