Últimos posts

Esta é minha segunda participação à convite do zorra no evento World Bread Day  dia mundial do pão  que desde 2006 é comemorado todo dia 16/10 de cada ano.E aqui fica esse delicioso pão de torresmo.Participar desse evento além de prazeroso é uma honra.

Ingredientes

30 gramas de fermento biológico fresco
01 colher (sopa) de açucar
01 colher(sobremesa) de sal
100 gramas de gordura (que vem do torresmo que é feito de barriga suina)
400 ml de água
02 gema
01 colher (sobremesa) de emulsificante (aquele usado para sorvete)
+/- 01 kg de farinha de trigo
Torresmo para rechear

Preparo
Dissolva o fermento com o açucar e o sal e reserve. Misture os ingredientes líquidos e o emulsificante e em seguida junte o fermento dissolvido e o restante dos ingredientes, deixando por ultimo a farinha que se incorpora aos poucos até dar o ponto na massa, sovando bem até o ponto de cilindro. Abrir a massa, rechear com torresmo e enrolar como rocambole. Deixe descansar até crescer e leve para assar em forno pre aquecido.


Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!

Compartilhe com os amigos

Comente pelo Facebook!

COMENTE COM SUA CONTA GOOGLE+
COMENTE COM SUA CONTA BLOGGER

6 Comentários

Comente pelo Blog!

Falta o seu comentário que é muito importante para mim, e obrigada pela presença em meu blog. Volte sempre....