Bater os cinco primeiros ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
Coloque em pote com tampa e leve ao freezer ate ficar em consistencia cremosa quase que ao ponto de sorvete. Retire e bata na batedeira ate dobrar de volume.
Coloque metade da mistura em uma forma de pudim de aluminio com furo no meio, distribua os morangos e coloque o restante da massa. leve ao freezer ate a consistencia de sorvete.
Para desenformar, mergulhe a forma numa travessa com agua quente para desgrudar e vire em uma travessa.
Sirva com uma deliciosa calda de morangos.
Calda
Morangos, açucar e gotas de limão. Leve ao fogo ate reduzir em ponto de calda. Deixe esfriar para servir.
Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!
500 ml de leite em pó preparado conforme as instruções da embalagem 06 ovos 02 leite condensado 01 colher cheia {sopa} de amido de milho
Preparo
Bater no liquidificador os ovos e em seguida juntar os outros ingredientes. colocar em forma caramelizada , cobrindo com papel alumínio e assar no forno em banho maria por aproximadamente uma hora ou ate ficar firme. Depende de cada forno . Recomendo o teste do palito.
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Fiz essa sobremesa e achei interessante como sugestão para as festas que se aproximam . Espero que gostem....Aqui foi aprovadíssimo
A quantidade que usei aqui nessa receita renderam 06 taças, porém fica a critério alterar as quantidades. Ingredientes para o Doce de Morango 04 caixas de morangos (limpos e higienizados) 1/2 xicara de groselha 02 colheres (sopa) açucar (se quiser mais doce acrescente o açucar, eu deixei assim para contrastar com a mousse de leite condensado que é bem docinha) Ingredientes para a Mousse de leite Condensado 02 lata de leite condensado 400 ml de chantily Preparo do doce de Morangos Separe 1/3 dos morangos e pique em cubinhos (reserve uns inteiros para a decoração) O restante dos morangos bata no liquidificador com o açucar e a groselha até ficar um creme de morangos. Agora reserve 3/4 de xicara desse creme e misture com os morangos picados. Reserve essa mistura. O restante do creme de morangos,leve ao fogo mexendo ate incorpar um pouco. Deixe esfriar e junte com os morangos picados. Mexe bem para misturar e esta pronto o doce. (fica uma delicia rsrs) Preparo da Mousse de leite Condensado Bata o chantily na batedeira até dar o ponto de neve e reserve. Coloque os dois leite condensado no liquidificador e bata até ficar um creme bem espesso. Quanto mais bate, mais espesso ele vai ficar. Quando estiver bem espesso , retire do liquidificador e coloque num bol e vá acrescentando o chantily aos poucos e mexendo delicadamente com um fouer . Esta pronto a mousse de leite condensado. Fácil né rsrsrs.... Montagem da Sobremesa Pode ser em taças como eu fiz, ou num refratário. Primeiro coloque uma porção da mousse e depois do doce de morangos, outra camada de mousse e mais uma de doce de morangos. termine com um pouco mais da mousse e finaliza com morangos inteiros para decorar. Sirva bem gelado.....e aguarde os elogios rsrsrsr
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Hoje , a sugestão era preparar uma sobremesa com leite ninho, então o resultado foi essa maravilhosa torta.
INGREDIENTES 02 Caixas de Morangos frescos MASSA 250 gramas de biscoito de chocolate sem recheio 3/4 de xicara (chá) de margarina Passe os biscoitos no mix ou liquidificador ate ficar uma farinha e junte a margarina misturando bem. Coloque em forma de aro removível e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos dez minutos. Retire do forno e reserve. MOUSSE DE LEITE NINHO 01 Lata de leite condensado 02 Caixas de creme de leite 01 e 1/2 xicara (chá) de leite ninho (pode substituir por outro leite em pó) gelatina sem sabor (usei um pouco mais da metade de 01 pacotinho de 12 gramas Bata os ingredientes no liquidificador deixando a gelatina por último preparada conforme as instruções da embalagem. Coloque a mousse na massa ja fria e disponha morangos picados por cima. Leve a geladeira por meia hora , e finalize a torta com uma ganache de chocolate meio amargo , decorando com morangos e nevando com o leite em pó. Deixe na geladeira por algumas horas e sirva geladinha..... GANACHE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO 200 gramas de chocolate ralado ou picado 01 cx de creme de leite Aqueça o creme de leite e junte ao chocolate mexendo bem até derreter tudo e ficar um creme brilhante e liso. Despeje por cima dos morangos e decore à gosto.
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O que falar desse bolo......aqui é um dos preferidos nas sobremesas.
Ingredientes Pão de Ló 05 ovos (claras em neve) 01 e 1/2 xicara (cha 240 ml) de açucar refinado peneirado 02 xicaras (cha 240 ml) de farinha de trigo peneirada 01 xicara (cha 240 ml de água 01 colher (sopa) rasa de fermento em pó Bata as gemas com o açucar até ficar um creme bem fofo, em seguida vá juntando a farinha e a água alternando aos poucos e continue batendo. Retire da batedeira e junte o fermento, mexendo bem e deixe descansando enquanto bate as claras em neve. Misture as claras delicadamente com um fouer e asse em forma untada com margarina e enfarinhada em forno pré aquecido e na temperatura de 180 graus. Quando começar as soltar as bordas o bolo esta no ponto. Retire do forno e desenforme. Espere esfriar para dividir ao meio. Ingredientes Mousse de Leite Ninho 02 latas de leite condensado 02 caixinhas de creme de leite 02 medidas do leite condensado de leite em pó ninho 15 gramas de gelatina em pó sem sabor (preparada conforme instruções da embalagem) 01 caixinha de 200 ml de chantily batido Preparo Bata os tres primeiros ingredientes no liquidificados e depois junte a gelatina , leve para a geladeira para incorpar um pouco. Depois junte o chantily e mexa delicadamente. Recheio de Nutella 01 pote de nutella 01 caixinha de creme de leite Preparo Aqueça a nutella no microondes e junte o creme de leite aos poucos até ficar um creme para ponto do recheio. Calda para Molhar o Bolo 01 leite de coco 300 ml de leite açucar a gosto Misture tudo e utilize para molhar a massa Montagem do bolo Coloque metade da massa em uma forma, molhe com a calda, e em seguida metade da mousse de leite ninho. Por cima coloque o recheio de nutella. Cubra com a outra metade do bolo, molhe com o restante da calda. Distribua o restante da mousse , e polvilhe leite ninho por cima. leve para gelar. Esse bolo fica bem mais gostoso se feito no dia anterior . Sirva bem gelado.
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Coloque o chantilly no merengue, e decore com as frutas, dando um toque no acabamento com pitangas de creme de avelã. Siva gelada.
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Vamos la , estive um tempo ausente e acumulei post, vamos iniciar com essa deliciosa Torta banoffi, prática, rápida e maravilhosa....
Ingredientes 01 pacote e meio de biscoito tipo maizena (Bater no liquidificador até ponto de farinha) +- 04 colheres de margarina em temperatura ambiente (ou a quantidade suficiente para unir a farinha de biscoito) 01 Pote ou 400 gramas de Doce de Leite (nessa receita usei o da Oliveira) Bananas Nanicas o suficiente para colocar nas laterais da forma e cobrir o doce de leite meio limão Chantilly o suficiente para cobrir a torta (nessa receita usei 250 ml de creme de leite batido Chocolate em pó 50% cacau para cobrir o chantily Preparo Bata os biscoitos no liquidificador até o ponto de farinha e junte a margarina até unir (não deixe muito mole). leve ao forno por mais ou menos 10 minutos para secar um pouco (Quando começar a dourar as beiradinhas esta no ponto). Retire do forno e espere esfriar um pouco. Em seguida coloque o doce de leite, Fatiar as bananas e colocar suco de limão para não escurecer. Acomode as bananas por cima do doce de leite e cobrir com o chantily. Finalize polvilhando o chocolate em pó e leve a geladeira. desenforme antes de servir. OBS: Essa receita rende uma forma de aro removível de 25 cm de diametro.
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Para adoçar um pouco o dia do aniversário de minha nora, rolou esse bolinho gelado de mousse de leite ninho.
Ingredientes Massa 05 ovos (claras em neve) 02 copos (250 ml) de açucar peneirado 01 copo (250 ml) de água filtrada em temperatura ambiente 02 copos (250 ml) de farinha de trigo peneirada 01 colher (sopa) de fermento em pó Ingredientes Recheio e Cobertura 02 latas de leite condensado 02 caixinhas de creme de leite 02 medidas (da lata de condensado) de leite em pó ninho 200 ml de chantilly 01 xicara de água 20 gramas de gelatina em pó sem sabor (Normalmente na compra vem dois envelopes de 12 gr cada totalizando 24 gramas. Eu desprezo uma colherzinha de cha e utilizo o restante) Calda 200 ml de leite de coco 200 ml leite integral açucar a gosto Misture os tres ingredientes e utilize para umedecer a massa na hora da montagem. Raspas de chocolate branco e leite em pó para decorar Preparo Massa Bata as gemas com o açucar muito bem até ficar um creme amarelinho e fofo. Em seguida vá juntando a água e a farinha alternando e aos poucos e continue batendo bem. Retire da batedeira e junte o fermento mexendo bem e reserve. Bata as claras em neve e delicadamente incorpore na massa mexendo com um fouer . leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus e forma untada e enfarinhada. depois de assado, desenforme e espere esfriar para cortar ao meio e montar o bolo. Preparo Recheio Junte o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho e bata no liquidificador. Dissolva a gelatina na agua fria e leve 15 segundos ao microondas para dissolver completamente e junte na mistura do liquidificador batendo mais um pouco. Bata o chantily até o ponto de picos e delicadamente incorpore na mousse e leve para gelar. Quando começar a tomar consistencia de mousse, utilize para montar o bolo. Montagem Corte a massa ao meio e numa forma de fundo removível, coloque uma parte da massa, umedeça com a metade da calda e coloque metade da mousse. Por cima coloque a outra metade da massa, utilize a calda para umedecer essa segunda massa e por cima do bolo coloque o restante da mousse espalhando bem. leve para gelar. Depois de tres horas, desenforme mantendo o fundo da forma de aro e decore com as raspas de chocolate branco e polvilhe leite em pó por cima do bolo.
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Depois de algum tempo afastada pelos motivos ja esclarecido, estou voltando , na verdade ainda com meu coração muito dolorido pela ausencia do amor de minha vida. Esse pavê foi uma sobremesa feita esse final de semana que passou e que deu certo, apesar do pouco tempo que levei para preparar foi aprovadíssimo e então fica como sugestão para as festas de fim de ano se aproxima.
Ingredientes Recheio 02 cx de morangos 01 lata de pessegos em calda Creme de Chocolate Branco 1/2 litro de leite integral 04 colheres de amido de milho 01 lata de leite condensado gelada 01 caixinha de creme de leite gelado 01 1/2 xicara (cha) de pepitas de chocolate branco (eu usei callebaut) Creme de Chocolate meio Amargo 1/2 litro de leite integral 04 colheres de amido de milho 01 lata de leite condensado gelada 01 caixinha de creme de leite gelado 02 xicaras (cha) de pepitas de chocolate meio amargo (eu usei callebaut) Cobertura 01 cx de gelatina de morango Preparo Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo para engrossar, deixe cozinhar por 03 minutos mexendo sem parar. Retire do fogo e ainda quente junte o chocolate branco mexendo até dissolver por completo. Espere amornar e junte o leite condensado e em seguida o creme de leite gelado. mexa bem e esta pronto um delicioso creme de chocolate branco. Repita o mesmo processo para preparar o creme de chocolate meio amargo. Em um refratário, coloque o creme de chocolate branco e por cima disponha os pessegos cortados em laminas Por cima dos pessegos , coloque o creme de chocolate meio amargo e disponha os morangos picados. leve para a geladeira e prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem. leve para gelar e quando a gelatina começar a incorpar cubra os morangos para dar o efeito espelhado. decore com grades de chocolate meio amargo e sirva bem gelado. Como preparar as grades de chocolate Derreta no microondas na potência 50 o chocolate meio amargo e num saco de confeitar com o bico perle faça no papel manteiga as grades e deixe secar. se quiser leve para a geladeira que em cinco minutos ficam prontinha para decorar. Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!
Uma sobremesa rapida, simples, bonita e deliciosa......
PARA A BASE
270 gramas de bolacha maizena triturada 06 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
Passe a bolacha na centrífuga até ficar uma farinha e misture a manteiga, mexendo bem para ficar uma massa que deverá ser colocada em uma forma de aro removível. Reserve.
INGREDIENTES RECHEIO
02 caixa de morangos 05 iogurtes naturais (usei a embalagem de 170 gramas cada) 01 xicara (cha) de açucar 24 gramas de gelatina em pó sem sabor dissolvidas conforme instruções da embalagem 02 xicaras (cha) de chantilly
Separe alguns morangos para decorar e bata o restante no liquidificador junto com o iogurte e o açucar . Junte a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e bata mais um pouco. Retire do liquidificador e junte o chantilly mexendo com um fouer delicadamente até incorporar bem. Despeje a mistura dentro da forma com a base de bolacha e leve para a geladeira de um dia para o outro. Desenforme no dia seguinte e decore a gosto. Sirva geladinha que é uma delícia...... Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!
Hoje trago essa delicia de amendoim de novo, só que agora com uma calda diferente e os créditos dessa sobremesa vai para minha amada filha Paulina. Eu adorei essa calda e não podia deixar de compartilhar com voces.....
A receita do manjar esta aqui e essa calda usada a receita segue . 01 copo (250 ml) de agua 07 colheres (sopa) de açucar de confeiteiro 01 caixinha de creme de leite 1/2 xicara de pasta de amendoim Farofa de amendoim para complementar (Essa farofa e feita com o amendoim sem a casa , torrado e passado na centrífuga) Preparo da calda Leve o açucar de confeiteiro com a água para o fogo baixo até caramelar , em seguida junte o creme de leite aos poucos até ficar cremoso e por ultimo a pasta de amendoim mexendo até incorporar bem. Utilize essa calda para cobrir o manjar e termine a cobertura com a farofa de amendoim....... Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!
Final de semana especial com pessoas especiais e porque não uma sobremesa também especial........
Ingredientes PARA A BASE 270 gramas de bolacha maizena triturada 06 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente Passe a bolacha na centrífuga até ficar uma farinha e misture a manteiga, mexendo bem para ficar uma massa que deverá ser colocada em uma forma de aro removível. Deixe secar no forno mais ou menos dez minutos .Reserve. RECHEIO 01 lata de leite condensado 01 caixinha de creme de leite a medida do leite condensado de leite integral 02 1/2 colheres (sopa) de preparo para sobremesas sabor morango (da mavalério) 24 gramas de gelatina em pó sem sabor preparada conforme instruções da embalagem 02 xicaras (cha) de chantilly Bata os primeiros quatro ingredientes no liquidificador, em seguida junte a gelatina e bata mais um pouco. Retire do liquidificador e adicione o chantilly mexendo delicadamente. despeje na base e leve para gelar. Enquanto isso prepare a cobertura. COBERTURA 500 ml de água 02 colheres de sopa de preparo para sobremesa sabor morango (da mavalerio) corante em gel vermelho 08 a 10 colheres (sopa) de creme de confeiteiro) Morangos Leve a agua para ferver com o preparo sabor morango e o corante. Quando ferver, retire do fogo e va juntando o creme de confeiteiro e mexendo até a consistencia desejada. Quanto mais firme, mais vai resisitir em cima da sobremesa. decore com morangos. Sirva bem geladinha Este artigo pertence ao blog CULINARIA SABOR E COR. Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal. Portanto pense bem antes de copiar qualquer conteúdo aqui postado sem minha expressa autorização!
Fiz esse manjar na sobremesa de sabado que passou, e não sobrou nadinha.....pediram bis rsrsrsrsr
Ingredientes 01 lata de leite condensado 02 medidas da lata de leite integral 02 colheres (sopa) de açucar meia xicara (cha) de amido de milho 01 vidro de leite de coco 01 xicara (cha) de coco ralado Bata os cinco primeiros ingredientes no liquidificador e por ultimo junte o coco ralado, leve ao fogo brando mexendo sem parar até tomar consistencia, cozinhe por 03 minutos e despeje em forma de buraco molhada. leve para gelar por no minimo 03 horas e sirva com a calda . Calda de Morango existem várias maneiras de preparar uma calda de morango, mais essa eu fiz diferente, porque esse pó que usei é maravilhoso, tem o azedinho dos morangos e até as sementinhas dele. Ingredientes 250 ml de água 03 colheres (sopa) de creme de confeiteiro 01 colher (sopa) pó para sobremesa sabor morango da mavalério Junte tudo e leve ao fogo até tomar consistencia. Para a decoração usei morangos frescos
Sabe aquele dia que voce precisa de uma sobremesa refinada para receber alguem, mais não tem tempo de prepara-la, pois é aconteceu comigo e aqui esta uma sugestão maravilhosa, muito prática e rápida de preparar......e fez sucesso.
Ingredientes (vejam que todos os ingredientes ja encontrados prontos)
01 pote de sorvete de morango
01 bolo de chocolate (eu usei aqueles prontos no formato de bolo inglês)
Pepitas de chocolate ao leite ou chocolate ao leite picado (fica à seu gosto)
02 caixinhas de Morangos (para a cobertura e decoração)
Palitos de chocolate
Cobertura de Morangos
Lave bem os morangos, separe alguns para inteiros para a decoração e pique o restante. junte 01 xicara (cha) de açucar, 01 e meia xicara (cha) de água, corante alimentício vermelho e leve ao fogo deixando cozinhar um pouco os morangos , mais ou menos 5 minutos. Em seguida adicione 02 colheres (sopa) cheias de creme de confeiteiro para encorpar a calda. Deixe esfriar para utilizar.
Montagem
Em uma forma de aro removível, coloque uma camada de sorvete, e em seguida acomode os palitos ao redor da forma um do lado do outro apoiando no sorvete.Por cima do sorvete uma camada de farelos de bolo de chocolate, cobre novamente com outra camada de sorvete. Agora coloque um pouco de pepitas de chocolate ou chocolate picado, novamente outra camada de sorvete. leve ao freezer para firmar bem. Na hora de servir, desenforme com cuidado, coloque a cobertura de morangos e decore com morangos frescos passado na calda. O resultado dessa sobremesa as fotos conferem.
DICA: Essa sobremesa pode ser feita até com vários dias de antecedencia, porque é conservada no freezer, e no dia de servir é só preparar a cobertura de morangos. Voce prepara em um dia tranquilo e deixa la no seu freezer, quando o imprevisto aparecer , simplesmente voce arrasa..........
AQUI O VÍDEO EXPLICATIVO DA MONTAGEM DESSA TORTA ESPECIAL. NOSSA PARCERIA COM SEGREDOS DA JUJU QUE REPRODUZIRA NOSSAS RECEITAS EM VÍDEO. A UNICA CORREÇAO DO VÍDEO SERIA QUE O SORVETE E A CALDA TEM QUE ESTAR MAIS FIRME E FALTOU UMA CAMADA DO BOLO PARA FINALIZAR. MAS COMO É O PRIMEIRO VIDEO DA JUJU ELA SAIU PERFEITA NAS EXPLICAÇÕES E PREPARO..ACESSEM O VIDEO E SE INSCREVAM NO CANAL QUE SO ESTA COMEÇANDO....
Acabei de preparar a sobremesa de amanhã, poderia ter colocado num simples refratário, mais minha inspiração me levou a preparar em taças individuais e acho que ficou uma linda sobremesa, fica a sugestão.....
Ingredientes Mousse Chocolate Branco 300 gramas chocolate branco callebaut 01 caixinha de creme de leite 02 xicaras (cha) chantily Preparo Derreta o chocolate em banho maria, (eu não gosto de derreter chocolate branco em microondas) junte o creme de leite e mexa bem e por ultimo acrescente o chantilly aos poucos mexendo delicadamente até incoporar bem. Coloque em taças ou em um refratário e leve para a geladeira. Mousse de chocolate Escuro 300 gramas de chocolate meio amargo callebaut 100 gramas de chocolate ao leite callebaut 01 caixinha de creme de leite 02 xicaras (cha) de chantilly Preparo Derreta os chocolates junto no micro ondas na potência 50 por 01 1/2 minuto (se precisar mais tempo, và colocando aos poucos até derreter totalmente), junte o creme de leite e por ultimo acrescente o chantilly mexendo delicadamente até incorporar tudo. Coloque por cima da mousse de chocolate branco e leve para a geladeira. Pérolas de Champagne 01 xicara (cha) de sagu 04 xicaras (cha) de água 01 xicara (cha) de uco concentrado de maracuja 02 xicaras (cha) de açucar 200 ml de champagne Preparo Lave bem o sagu e deixe de molho na agua por 15 minutos. escorra e leve para cozinhar com as quatro xicaras de água e o suco de maracuja até as bolinhas começarem a ficar transparente, junte o açucar, mexa bem e aguarde na fervura mais 05 minutos. Retire do fogo e coloque a champagne. Deixe esfriar para colocar por cima das mousses. decore com grades de chocolate ou á gosto. Sirva gelado.
Com esse calor, a opção sobremesa pede algo bem refrescate então preparei essa gelatina que vi aqui, porque existem mil maneiras de preparar gelatinas, e essa fica tão lindinha e muito saborosa. Só precisa de um pouco de paciência, porque é muito fácil de preparar e o resultado as fotos comprovam.
INGREDIENTES
EU USEI NESSA RECEITA
01 caixinha de gelatina de tuti fruti
01 caixinha de gelatina de gelatina de framboesa
01 caixinha de gelatina de limão
01 caixinha de gelatina de pessegos
01 caixinha de gelatina de uva
leite de coco
leite condensado
OBS: os sabores e a quantidade fica critério e a gosto de cada um e depende muito do tamanho da forma que vai se usar.
PREPARO
unte uma forma de buraco no meio com margarina e reserve.
Comece preparando uma gelatina por vez, dissolvendo a embalagem em 150 ml de água fervente e misturando bem até dissolver tudo, em seguida junte mais 150 ml de água gelada e misture bem.. Agora divida isso na metade, procurando ser exata na divisão para que as camadas fiquem iguais. (eu usei como medida dois copos iguais distribuindo em porções niveladas. Uma dessas porções coloque na forma e leve ao freezer até firmar (mais ou menos 15 minutos). Enquanto isso na segunda parte junte exatamente duas colheres (de sopa) de leite condensado e duas de leite de coco e mexa bem, Quando a gelatina ja estiver firme coloque por cima essa segunda parte cremosa e leve novamente ao freezer. Agora comece preparando outro sabor da gelatina da mesma maneira que descrito acima e assim sucessivamente até terminar todos os sabores. Quando colocar o ultimo sabor cremoso ao invés de colocar no freezer leve a geladeira e deixe no mínimo tres horas ou até o dia seguinte para desenformar.
Quando for desenformar solte as bordas com a ajuda de uma faquinha e passe ligeiramente a forma na chama do fogão para que a margarina derreta e solte a gelatina sem quebra-la. O resultado, as fotos comprovam e o sabor é maravilhoso.
Hoje o calor esta insuportável aqui no litoral, e de sobremesa servi essa salada de melão com creme de pessegos, junto com sorvete de morango, coco e abacaxi. Essa sobremesa é muito prática e refrescante, e deixo aqui como prepara-la porque sempre tem alguem com pouca experiencia na cozinha, mais com desejo de preparar algo e servir em ocasiões especiais ou até mesmo no dia dia....
Ingredientes que eu usei
01 melão sapo
01 melão amarelo
01 melão orange
01 lata de pessegos em calda
Obs: exitem outros tipos de melões que também podem ser juntados ou substituidos, , mais nem sempre conseguimos juntar todos os tipos como foi o meu caso hoje.
Vamos precisar de um boleador para moldar as bolinhas, e um pouco de paciencia rsrsrsrs, e creio que toda dona de casa tem uma peça dessas em casa, que na maioria das vezes vem no descascador de legumes
Preparo
Muito simples, abra os melões ao meio, retire toda a semente e com o boleador vá moldando as bolinhas, sempre vai acontecer sobras que são aproveitadas para fazer um excelente suco. Após bolar todos os melões, bata no liquidificador os pessegos com a calda fazendo um creme de pessegos juntando as bolinhas. leve para gelar e sirva acompanhadas com sorvete ou chantilly e até mesmo como uma salada de frutas.
Para quem não conhece ou não entendeu sobre o boleador aqui fica uma imagem ilustrativa.
Que tal um merengue de Morangos para sobremesa do natal, mais fácil de preparar é impossível, e aqui esta o passo a passo. Se quer uma sugestão para variar, substitua os morangos por pessegos em calda ou kiwi, fica ótimo ou então no lugar da fruta utilize aquele negresco picado e crocante da nestlé, a criançada vai simpesmente amar, sem contar que pode congelar essa sobremesa que após descongelada a crocancia do suspiro e do negresco permanece.
Tão simples e tão saboroso e porque não deixar aqui como preparei?
INGREDIENTES
02 xicaras (cha) de sagu
01 litro de água
01 litro de vinho tinto
açucar a gosto
leite condensado (opcional)
Preparo
Lave bem o sagu em uma peneira e de deixe de molho em agua por 15 minutos. Após esse tempo leve -o para á agua ja fervente e cozinhe até as bolinhas começarem a ficar tansparente. Nesse ponto retire do fogo e coloque em um escorredor de macarrão para retirar o excesso da goma. Enquanto isso ja deverá estar em ponto de fervura o vinho misturado com duas xicaras de água e adoçado a gosto, Junte o sagu ao vinho e acabe de cozinhar até as bolinhas ficarem totalmente transparentes sempre mexendo para não grudar no fundo da panela. Leve para um refratário para esfriar e em seguida a geladeira. Sirva gelado com leite o condensado .
Como ta difícil minha presença por aqui, sinto falta das minhas horinhas para passear nos blogs amigos, confesso que nas fugidinhas rapidas até dou uma olhadinha , mais impossível fazer comentários. Hoje estou postando essa taça que montei reaproveitando as sobras de recheios das encomendas de bolos desse final de semana. e não é que ficou uma excelente sobremesa....
SOBRARAM:
Morangos, abacaxi (picado e cozido com açucar) chantilly e creme (aquele feito com leite condensado, gemas, leite amido de milho e creme de leite).Pois bem, reaproveitado essas sobras fiz assim:
Na taça coloquei uma camada de chantilly, por cima morangos picados, em seguida o creme e o abacaxi, terminei decorando com morangos e pitangas de chantilly. Simples né, e ficou linda e deliciosa.
